【新唐人北京时间2024年06月13日讯】本周，两场标志性的美食世界杯，将首次在美国的新奥尔良举办。来自北美和南美9个国家的厨师同场竞技，获胜者将有机会参加明年在法国里昂的决赛。
面向镜头缓缓展示，精心制作成植物景观的蛋糕卷，这是参赛厨师的作品之一。
另一边，梦幻紫色的环状糕点，被切片装盘，再一一送到各大评审手中、被细细品尝。
周二，起源法国的国际糕点大赛——世界糕点杯（World Pastry Cup）首次来到美国新奥尔良举办赛事。
参赛选手世界知名糕点师Pierre Herme：“今天我们必须尽最大努力，才能入选在里昂（法国）举行的决赛。”
而世界最负盛名的烹饪大赛——同样起源法国的博古斯世界烹饪大赛（Bocuse D’Or），也将在周三，在新奥尔良开办首场的美洲区选拔赛。
世界糕点杯&世界烹饪大赛主办主席名厨 Emeril Lagasse：“这两项赛事都在这里举行，这无疑是烹饪界的世界奥运会。”
来自北美和南美9个国家的厨师将同场竞技，主题展示新奥尔良的饮食文化。对于评比标准，两场赛事的主办主席这样说：
世界糕点杯&世界烹饪大赛主办主席名厨 Emeril Lagasse：“对我来说，这关乎味道、关乎展示、关乎清洁度、关乎你如何处理这些食材，以及关乎你如何在厨房工作。”
两场赛事中的获胜者，将有机会冲刺明年在法国里昂举办的总决赛。
新唐人电视台记者韩霏综合报导
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