【新唐人北京时间2024年04月18日讯】农作物收成得看天吃饭，今年初天气忽冷忽热、高温干旱，导致高雄荔枝、龙眼、青梅及水蜜桃等农作物，持续传出灾情，而青梅因缺水造成果肉不足，厂商收购意愿低，就有区公所推出脆梅制作体验游程，希望能帮助农友多一份收益。
一颗颗大大小小的梅子高挂在树上，有绿皮的也有微微成熟的黄梅，农友得依据需求分类采收。
高雄市那玛夏青梅农友 陈先生：“（做脆梅的梅子）绿绿的，绝对不要有那个黄黄就是被太阳晒，像这个黄黄就不行有没有，（为什么），因为它做脆梅做酸梅、甜梅都有它的条件。”
虽然今年梅花开得不错，但因为雨量少导致梅子果肉小，农友说厂商收购意愿低，那玛夏区公所及社区热情的居民，结合体验游程教做脆梅，不仅让民众可以吃到好吃的梅子，也让农友可以多一些收益。
高雄市那玛夏青梅农友 陈先生：“可能是雨少，然后尤其它的果实肉比较薄一点，然后籽太大，所以它的肉的部分果实的部分会比较薄，（蜜饯）厂商就不需要。”
高雄市那玛夏玛雅里里民 李玲娟：“粗盐或是（食）盐都可以，搓到出水，出水完的时候就开始敲，一定要敲破，你（梅子）没有破的话，会缩小不能吃，就开始泡盐水，黄了就开始洗一洗、漏水，漏水漏到没有盐水、没有咸。”
游客：“经过时间的淬炼才能够达到我手中的这个梅子，又酸有甜有涩，就好比谈恋爱一样就是这么可爱。”
高雄市青梅种植面积有1,395公顷，那玛夏区占179公顷；梅子用途广，不仅可以做成各种口味的蜜饯，还可以做成酵素、梅酱，但因近来工资不便宜，加上收购价又不高的话，许多农友只能让梅子掉落而不采收。
高雄市那玛夏青梅农友 陈先生：“（工资）2000块你看划得来划不来，你有时候还请不到工，价钱不好我连基本的收支都没办法平衡了，那我为什么要做这笔生意是不是这样。”
外号阿娇姨的李玲娟说，从年轻做梅子到现在71岁，很高兴能教人家做梅子，过程虽然辛苦，但能让人吃到好吃的梅子内心充满喜乐，也希望大家多多来部落体验，学习做脆梅的技艺，让部落的农产文化可传承延续。
新唐人亚太电视 李涓榕 台湾高雄采访报导
