【新唐人北京时间2024年03月25日讯】在台湾嘉义石棹地区，有家超过43年的老茶厂，第二代接班人，感受长辈对这份土地的情感，承接家业，他们凭着对当地气候的了解，利用天然慢速阳光日晒，把制茶专业延伸到咖啡种植，并酝酿出属于阿里山丰厚的咖啡香。透过镜头一去看他们的故事。
民宿主人一边泡着茶，一边与来客分享讲述他们创业的过往；话里充满着对父母亲的感谢与不舍。
咖啡＆民宿业者陈建勋：“爸爸一笔一笔、一泡一泡的，慢慢把客户这样子慢慢累积下来，所以我们到了有这一间场域的时候，爸爸说他要把这一块（桌子）拖过来这一边，那我们可以将他的精神，继续的延续下去。”
咖啡＆民宿业者林怡玲：“高山的乌龙茶因为是球状的，所以它的紧实度很够；茶叶就是轻发酵、轻烘焙，因为想要保持我们在这一块土地山岚的味道。”
陈建勲夫妻凭着多年制茶经验，精确掌握当地微气候变化，6年前开始种咖啡，从一颗种子到一杯咖啡，事事亲力亲为。
林怡玲：“把咖啡生豆交给别人烘豆的时候，我发现说其实呢，如果可以自己烘焙的话，那是更完美的，所以我就又积极的学习烘焙。”
陈建勲夫妻所种植的咖啡，在国内赛获奖无数，去年他们在嘉义县府辅导下，入围112年嘉义县精品咖啡示范场域。
嘉义县长翁章梁：“这些年轻人茶叶做的不错，那整个山区的观光也做得非常好，所以他们就回到家乡，投入到茶叶跟民宿；后来嘉义在差不多这10几年开始，很多年轻人那种咖啡，所以咖啡跟茶已经变成是整个山区的强势产业。”
林怡玲：“在这个场域里面呢，我们不只是展售我们自己的咖啡，也希望各个庄园他如果就是愿意、就是一起分享的话，会帮他们推广这样子。”
搭配家族原本经营的茶厂和新建民宿，陈建勲夫妻也会带领游客品尝感受山林中丰厚的咖啡香，体验手作的乐趣。
新唐人亚太电视胡淑霞、方雅娴台湾嘉义采访报导
本文网址: //www.ash-ware.com/gb/2024/03/25/a103864900.html
