【新唐人北京时间2023年11月22日讯】吃好菌可改善肠道健康，而好菌来源之一就是发酵食品，例如味噌、泡菜、优格、酱油、醋。人们也会喝酵素来养生，它有什么好处呢？化学工业下，没有经过发酵就快速制成的发酵食品，存有哪些问题？发酵与发霉是一线之隔，自制泡菜、优格，怎么做才能成功又健康？
【直播时间】
美东时间11月22日（周三）早上9点
中港台时间11月22日（周三）晚上10点
【今日专家】
王绍鸿教授
微生物学专家
每周二～周六锁定直播：防疫身心灵
身处纷乱之世，心存健康之道，就看健康1+1！
（责任编辑：李红）
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