【新唐人北京时间2023年11月01日讯】稻米是亚洲地区的主食之一，台湾农粮署为让国人更了解稻米，、在全台湾规划8条教育示范游程，让民众体验米食的千变万化。
米做的章鱼烧你吃过吗？还有DIY捏饭团、客家捣麻糬、台南碗粿等，这些都是用米做出来的。农粮署推出8条米食教育示范游程，让国人可以更了解稻米生产过程，能够更深入了解米食文化。
业者：“游客来可以品尝米食，最重要的是把复古的传统的技术，继续可以传承下去，我觉得这是一个很好的，让农村可以活络起来，让长者他们可以生命力再现。”
农粮署署长胡忠一：“从稻米的生产到稻米的一生，甚至我们怎么样把稻米跟我们的饮食结合，我们自己亲手来做，亲手来体验。”
记者会上艺人黄镫辉的小儿子，一出场就拿着捶打棒，开心敲着爸爸的背。原来是业者将稻谷收割后，剩余的稻草再利用。
艺人黄镫辉：“删减文字他知道今天可以拿这支打爸爸很高兴，其实他在帮我按摩。”
业者：“用稻米取完剩下的稻谷、稻壳，做一个捶打棒等于再利用，增加我们稻谷的产值。”
稻草循环再利用，还能制成各式各样的手工艺品。8条食米游程，内容从稻米生产到田间生态，农粮署署长胡忠一表示，期待每条路线1年可以各带来1万人次的游客，并创造2千万元以上的经济效益。
新唐人亚太电视林天心台湾台北报导
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