【新唐人北京时间2023年09月04日讯】由于野火和干旱，加拿大小麦预计今年将减产超过四分之一，这恐怕将推高全球的面食价格。
近几个月来，由于加拿大干旱的加剧和欧洲糟糕的天气状况损害了硬粒小麦生长，减少了对面粉厂和食品加工厂的供应。
在多伦多，售卖意大利面食的欧陆面食（Continental Noodles） 对路透社表示，20公斤装的粗面粉在7月的几周内上涨了24%。
公司的所有者之一文森特·利伯拉托里（Vincent Liberatore）担心价格会进一步上涨，不确定消费者会多付多少钱。
加拿大统计局表示，西部的干旱程度随着低降水继续显着增加，影响了全国67%的农地，加拿大的硬粒小麦年预计产量也随之下降了26.4%。
加拿大约占全球硬粒小麦贸易的一半，但今年的收成可能是该国12年来第二少的。
加拿大农业风险管理计划（AgriStability）可对农户收入下降超过30%的部分进行补偿，每减少1元的收入，补偿80分钱，以应对野火和干旱对农民造成的影响。
根据国际谷物协会预测，今年全球的硬质小麦产量将达到过去22年来的最低水平，而全球储备存量也将下降至30年以来的最低点。据市场研究公司尼尔森称，今年欧洲的意大利面零售价格上涨了约12%，美国上涨了8%。
新唐人电视台实习记者初霁加拿大温哥华报导
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