【新唐人北京時間2023年05月17日訊】除了美食，台南人對飲品也很講究～60年老店的古早味花生牛乳、市場裡的新加坡國民飲料恐龍美祿、中藥和花草入茶的漢方茶飲、茶冰磚讓飲茶體驗一致、獨家冰滴技術萃取的梨山高山茶、威士忌杯喝茶超Chill還有獨家台灣茶生乳酪蛋糕；別無分號，台南才喝得到的6家私房飲品，收藏起來吧！

古早味茶飲

在地人從小喝到大的古早味茶飲！在國小旁營業60多年屹立不搖，是許多老台南人呷涼的回憶。

店家從復古冷凍櫃舀起已製作好的飲料，冰冰涼涼不用再加冰塊，懷舊感十足！每一格的口味都不一樣，必點招牌口味花生牛乳，奶香中夾帶花生香氣；在地人最愛的甘蔗牛奶，還有老闆娘推薦的古早味紅茶，都試試看吧！

推薦飲品：花生牛乳、甘蔗牛乳、甘蔗檸檬、紅茶

新台祺之家

隱身傳統市場的新加坡美食，老闆專程向新加坡老店師傅拜師學藝！從煮茶的器具到調味香料的選用，都是從新加坡當地帶回台灣的！

先來杯新加坡國民飲料──恐龍美祿冰沙！使用的是新加坡美祿，不加糖就很好喝～有趣的是不同地方生產的美祿口味也有差異，新加坡美祿喝起來不那麼甜，一口氣喝掉半杯也沒問題。

還有老闆推薦的檸檬紅茶，使用「星式」熬糖方式，喝起來特別清爽！

除了飲料還有新加坡美食──肉骨茶跟叻沙！最「星式」的吃法是點一碗肉骨茶配上咖椰口味吐司，喜歡異國料理的人別錯過！

推薦餐點：恐龍美祿冰沙、檸檬紅茶、肉骨茶＋咖椰吐司、叻沙、蝦麵

手艸

有別於西式花草茶，這間小店販售的是漢方草本茶。中藥行世家出身的老闆，使用中藥材搭配花草茶，調配出不同養生效果的漢方茶飲；老闆現場抓煮藥材的身影，真有讓人有身在中藥行的感覺。

茶點也很用心！必點的「椪烘蛋」，是將蛋打入台南名產椪餅，再加入紫蘇嫩薑、紹興枸杞、酒釀跟畫龍點睛的青醬和麻油進烤箱烘烤，除了美味外，吃完身體也覺得暖暖的！還有台南老店製作，採用新鮮水果熬煮內餡的「水果餅」，酸甜滋味也很適合配茶；店裡也有已調配好的漢方茶包，喝不夠就帶幾包回家吧～

推薦餐點：特調漢方茶、椪烘蛋、水果餅

喜歡喝茶的看過來～接下來3家都是純茶類；打翻印象！全糖市民其實最愛點無糖！秘訣就是不加糖也好喝的優質好茶～

揣茶

愛喝好茶的老闆，對自家茶的品質除了體現在選茶的用心上，還把茶本身做成冰磚放在同樣口味的茶飲中，即使退冰後也能讓飲茶體驗一致！

由於對茶品質的要求，如果沒有事前訂飲料，有時可能會出現當天售完無法喝到飲料的窘境喔～

除了原味茶外，喜歡加糖加奶的話，可以試試烏龍奶，特別使用均值機讓茶的分子能夠一致，細緻的口感讓人感嘆用心。

推薦飲品：金萱茶、東方美人茶、炭焙烏龍奶茶

高覺茶

看過用高腳杯品茶嗎？搖曳杯中如香檳的金色液體，其實是茶不是酒！

位於知名景點赤崁樓附近的高雅店面，路過還以為是珠寶店，其實是連鎖手搖飲集團創立的新品牌旗艦店，主打精品高山茶，希望能將優質的台灣茶分享給更多國際友人和旅客！走進店內品茶吧～

店家與梨山地區海拔1500公尺以上的茶園契作，從生產到銷售都自家包辦，茶葉品質有保障；使用獨家的冰滴技術萃取出的冰萃茶，必需全程冷藏，連品嚐時使用的高腳杯也要求溫度一致，讓喝茶有彷彿品酒的體驗方式。

THE CARGO茶屋

玻璃瓶中的琥珀色液體緩緩倒入裝有冰球的威士忌杯裡，你以為是酒嗎？不～還是茶！為了讓年輕人對喝茶這件事不那麼有距離感，店家打造了時尚又Chill的空間，大量的木質裝潢和綠色植栽沖淡工業風的冰冷底調，自在又放鬆的氛圍讓人捨不得離開！

茶葉也不馬虎～選自阿里山、南投的契作茶園，在職人獨家的沏茶技法下更顯特色茶香；還有招牌生乳酪蛋糕，採用不同茶種的台灣茶製作，如甜甜圈的精緻外觀一口咬下綿密細緻，茶香縈繞口腔，太好吃了！

推薦餐點：蜜香紅、橘霞烏龍、炭迎烏金(附冰球)、台灣茶生乳酪蛋糕。

感謝名單：

古早味茶飲

新台祺之家

手艸HAND HAABU

揣茶

高覺茶

THE CARGO茶屋

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