【新唐人北京时间2023年05月07日讯】受到乌俄战争等影响，国际通膨情况持续，台湾也受到影响，从主计总处最新数据来看，17项重要民生物资CPI创14年新高。对此，行政院长陈建仁说，台湾物价相对世界各国尚称平稳，蛋价、猪肉的价钱都已经稳定下来，进口原物料减税措施也延长到6月底，会好好监控农产品、工业原物料的物价。
在大锅里，拌炒番茄和鸡蛋，便当店一早，抓紧时间备餐，但面对不断追高的原料成本，业者感叹，生意越来越难做。
便当业者李念颖：“以前的鸡腿可能过年前，我们讲一斤大概是145元左右，现在大概是155元，觉得反而说餐饮业没那么好赚。”
凉面业者郭先生：“我们以前售价凉面一盒都卖40、50块，我们现在变成说拉到70块，差不多跟以前一样利润水准，豆菜面涨最凶，因为这个黄面是大家最爱吃的，反而是涨到快20块。”
以这口油锅为例，不论是里头的沙拉油，还是排骨，月月涨价，加上其他食材和人事费用增加，一个便当至少要卖到百元左右才有利润。4月份CPI来到2.35%，17项重要民生物资年增率更达到7.35％，创14年新高，通膨追高，不只餐饮业者，消费者感受也很深。
民众：“便当就从以前100块以内可以买到，但后来120元、150元，我们公司的餐费预算也是，从60块、然后80块、现在是150元。”
民众：“以前外送都大概100块，现在都要将近200块才叫得到便当。”
民众：“如果说（便当）120元、130元还可以，可是有的涨到150元、160元太高了。”
物价回不去，从鸡蛋到猪、鸡肉无一不涨破7％，专家点出，是因为猪、鸡吃的饲料受到进口原料涨价影响，连带让外食费逐年增加。
台经院景气预测中心主任孙明德：“外食费上涨的幅度，2月份的时候它是（年增）涨3.8%，3月份的时候是涨到4%，也就是说你去年买个便当，如果是100块的话，今年起码是104块以上，因为每一家厂商讲价能力是不一样的，所以有些会自己承受这个成本，然后有一些会把价格转嫁的非常的多。”
民以食为天，涨声四起，外食族只能忍痛面对荷包缩水的现实。
新唐人亚太电视综合报导
