感恩节大餐成本飙升 走近农场探寻根源

【新唐人北京时间2022年11月25日讯】很多美国人都感受到今年的感恩节晚餐比往年要贵了不少。“通货膨胀”只是一个宏观理由,具体这些价格是如何涨上去的呢?让我们一起去农场看一看。

美国农业局的一项年度调查发现,今年传统感恩节晚餐的成本将比去年高20%。以10人份的感恩节晚餐为例,总体成本从2021年的53美元31美分增加到64美元5美分。

而这其中,几乎每一份原料、每一个环节的价格都在涨涨涨。

在位于加利福尼亚的卡兰萨家庭农场,这些收获的果实背后,都有一份冗长的工作清单。

农场主Jeniffer Carranza:“从种子到餐桌,中间有很多事情要做。”

Jeniffer Carranza:“有很多细致的工作,收获这些东西的大量重复性动作,无论是豆子、萝卜还是胡萝卜。”

农场主珍妮弗‧卡兰萨每天都在这块十英亩的土地上挥洒汗水。因此她很清楚种植瓜果蔬菜的成本上升了多少。从购买种子到供水,再到运输货物时耗费的汽油,以及劳动力,每一项开支都在增长。

除了这些蔬菜,感恩节晚餐中的主角——火鸡的成本也在上升。

农场主Chris Bohrer:“你去超市购买食物养活家人,会发现价格在增长。而我的家人是2万只火鸡,因此我的食物账单也成倍地增加。”

马里兰州一家火鸡农场的农场主克里斯・波尔表示,除了饲料成本,从繁忙的夏季到秋季,照看这些火鸡的劳动力是农场最大的开支。

Chris Bohrer:“工人们期望做同样的工作能赚更多的钱,因为他们的生活开支也更高了,如此类推。”

在过去的两年中,由于疫情不允许大型聚会,火鸡农场大多饲养10磅至14磅的火鸡。不过后疫情时代,很多人都在饲养14磅至18磅的火鸡,因为现在的聚会会有更多人参加。而更大的火鸡也意味着更多的饲料和更高的成本。

新唐人电视台记者周琪综合报导

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