【新唐人北京时间2022年11月24日讯】每年在旧金山举行的节日巧克力沙龙，都有许多巧克力制作商、糖果制造商来参展。今年的秋季沙龙有各式各样的手工甜点，从巧克力棒、巧克力软糖，到松露和威士忌系列，吸引了四方来客前来品尝。
丝滑绵软、酒香醇美，多重滋味交织融合在小小的一块巧克力里，搭配浪漫甜美的礼盒包装，为饕客带来了味觉和视觉的盛宴。
民众Rachel Heymach：“这是一种平衡，既要尽可能快地去品尝每种食物，又要确保你真的花时间去品尝它，而且你不会在一些令人惊奇的巧克力上吃得过多。”
迈克尔巧克力公司创始人Michael Benner：“在感恩节等假期前后举办沙龙很棒，人们可以为假期囤货。我们有感恩节、圣诞节、光明节和其它节日。当然，巧克力是很棒的礼物，对自己来说也是很好的犒劳，我们都喜欢它。这是我们在这个沙龙的第7年。疫情期间我们受到些影响，很高兴这次再度回来了。经历了很长时间才能和大家重逢，很令人兴奋。”
迈克尔巧克力（Micheal’s Chocolates），是一家位于加州奥克兰的手工巧克力制造商。
Michael Benner：“我们有威士忌系列，这可能是最受欢迎的品种。它有Bourbon焦糖胡桃、威士忌Bonbon和奥普拉黑麦，是为世界各地的威士忌爱好者准备的。这是威士忌和巧克力的惊人组合。我们的美食奖集合系列，已经赢得了美食基金会的两个国家奖项，它们是柠檬爆裂和伯爵柠檬面包。”
巧克力制造商The Good Chocolate，在制作糖果时会使用天然有机的甜味剂，包括存在于梨和苹果中的赤藻糖醇（Erythritol）等。
巧克力制造商员工Ashley Estes：“我们很自豪，能在不使用糖的情况下，做出又好又甜的食品。”
它们最受欢迎且获奖的喜马拉雅和海盐棒系列，也在这次展会以礼盒形式亮相。
Ashley Estes：“我们推出了这些很酷的新礼盒，可以将3条巧克力，装在这样一个漂亮的盒子里。”
能够一次品尝到这么多种类的美味试吃品，不少民众难掩兴奋之情。
民众Travis Russo：“我们真的很喜欢巧克力，很高兴能在这个普通的食物中加入多种口味。我们通常只吃黑巧克力，而这里有这么多不同的独特口味。所以这是个很酷的体验。”
民众Rachel Heymach：“德国Goufrais巧克力一直是我们的最爱，我们把它作为第二个品尝品，然后绕了一圈，尝试了其它所有的品种，迄今为止它是我们的最爱，我们买了两袋。”
民众Travis Russo：“它很柔滑，味道很好，感觉很赞，我以前没有说过，但我实际上非常喜欢它。所以这个绝对是我们的最爱。”
新唐人电视台旧金山记者站采访报导
