软糯香甜的香蕉，不但可以润肠通便、减肥，还具有强大的抗氧化功效，能够帮助净化血液、防止血栓形成，让血管回春，堪称“最便宜的营养品”，价格低、一年四季随时可得。
吃香蕉有六大好处
1.让排便顺畅
俗话说：“肠胃好，人不老。”维持肠胃健康的方式之一，就是正常排便。在中医角度看，香蕉味甘性寒，可清热润肠，能改善肠胃积热造成的便秘。
香蕉富含膳食纤维，100克中就有1.6克。还含有肠道益生菌的食物——果寡糖，而膳食纤维和益生菌都能促进肠道臑动，帮助排便。但食用香蕉时也要记得喝水，若只摄取膳食纤维，缺乏水分润肠，反而容易便秘。
2.改善肠道菌丛生态
建立良好的肠道菌丛生态，有助维持肠道健康。香蕉的抗性淀粉是肠道益生菌的食物，还有助于增加短链脂肪酸。目前有研究发现，短链脂肪酸还具有调节部分免疫细胞的功能，可调控发炎反应。
3.调节情绪
情绪与肠道健康息息相关，人体80%～90%的快乐物质血清素产生于消化道。
血清素能帮助调解情绪，让身体感到放松、愉悦、幸福，还能助眠。当人体血清素浓度降低时，会导致负面、忧郁的情绪出现。若能适时补充血清素的原料，对稳定情绪有一定帮助。
被称为“快乐食物”的香蕉，所含的色胺酸与维生素B6正有益于制造血清素。香蕉还含有益心情放松的镁，每100公克有24毫克。
4.运动、酒后补充电解质
香蕉剥皮即可食用，果肉中的钾、镁和糖分皆对运动员有好处。
在运动前吃香蕉可预防抽筋。运动后不仅要补电解质，还需要补充糖分和蛋白质。糖分可为身体补充能量、修复肌肉，让肌肉重新生长。因此，吃一根香蕉可同时满足3种运用营养需求。
另外，酒醉后脱水，导致体内电解质缺乏，也可吃香蕉适时补充。但这不代表香蕉可解酒，最好的解酒方法是大量喝水，让残留于体内的酒精依靠水分代谢排出体外。
5.降血压、提升心脏健康
钾对控制血压有直接好处，还有助于降低心脏疾病风险。每100克香蕉含钾368毫克，可吃香蕉预防高血压。
香蕉中含有的镁也有益于维持心脏健康，缺镁会使心脏跳动不规则。香蕉中的云香素，则可抑制血小板凝集、防止胆固醇氧化，有助于保持血管通畅。
6.帮助减肥
香蕉含有糖类、膳食纤维、蛋白质、钾、磷、镁、钙及维生素A、C等多种维生素，营养丰富又能提供饱足感，适合减重族群用来搭配低卡饮食。
与成熟的黄色香蕉相比，未成熟、偏绿的青色香蕉具有较多的抗性淀粉及果胶，这两种成分均可在餐后减缓血糖水平，并减慢胃的排空速度以降低食欲。
专家建议想要减肥的人不要吃过熟的香蕉。可以吃绿香蕉，但抗性淀粉不好消化，吃多反而易便秘。
香蕉减肥法，怎么吃更有效？
香蕉减肥法非常简单，可以剥皮直接食用，也可以加热或拌入无糖酸奶吃，但要遵循一定的方法才能发挥最大效果。
医师建议：
1. 在晚饭前30分钟吃2根香蕉（注意：香蕉每日限吃2根）。
2.晚餐可以和平时一样吃，如果觉得饱了也可以不用吃。
3. 吃完后，喝大约200毫升无糖温热水或绿茶。
如果觉得上述减肥法太单调，或想更换口味，也可以将香蕉搭配适量酸奶和核桃一起食用，作为一道主食；或者在切成片状的香蕉上撒无糖可可，当作点心吃。
食用香蕉的十大禁忌
虽然香蕉是个宝， 但还是有食用的禁忌：
1.孕妇末期脚肿最好不要吃香蕉；
2.香蕉性寒，老年人最好配着山药、黑芝麻、核桃吃；
3.中焦脾胃虚寒或容易出现胀气、消化不良、腹泻等症状，以及胃肠运作原本就差的人，都不太适合吃香蕉；
4.糖尿病患者较适合食用青涩一点的香蕉，吃黄色香蕉则要留意血糖升高；
5.经期吃香蕉易痛经；
6.有急、慢性肾衰竭的病人也不宜食用香蕉，因为香蕉是高钾水果，而肾衰竭者难藉由泌尿系统来维持体内的钾离子等电解质的平衡；
7.吃香蕉时，一次勿吃太多，容易造成体内钠、钙失衡与发胖；
8.长期空腹吃香蕉会影响胃酸分泌；
9.吃未熟透的香蕉易便秘。
10.香蕉与牛奶同食，容易腹泻；与哈密瓜同食，容易长斑；与地瓜、花生、芋头同食，容易腹胀。
（责任编辑：李红）
