炎热的天气来杯冰凉的饮料,是很多人的首要消暑选择。然而,常喝含糖饮料对身体造成的不良影响,可能超乎你的想像。
每天喝5罐饮料 26岁男险走鬼门关
一位26岁患有糖尿病的林先生,不仅没按时吃药,平日里还喜欢拿饮料当水喝,每天喝5瓶罐装含糖饮料。他忽然因不明原因发烧近2周,去医院检查,发现肝脏出现10公分的肝脓疡。
亚洲大学附属医院肝胆胃肠科主治医师林佑达指出,这位林先生因为有糖尿病,又太爱喝甜味饮料,导致血糖控制不好,免疫力不断降低,可能致使肠胃中的细菌通过血液进入肝脏,使肝脏受细菌感染,因此引发肝脓疡。治疗时,他的病情一度危急,使用叶克膜体外循环机支持生命机能,经由各科共同会诊照护下,病情才逐渐好转。
从鬼门关走了一遭,林先生说感觉自己像做了一场梦,直说“再也不敢把饮料当水喝了”。
4种含糖饮料是健康杀手
常喝含糖饮料,对身体造成的负担不容小觑。一项发表于《循环》(Circulation)期刊的研究估计,含糖饮料每年导致全世界高达18.4万人因糖尿病、心血管疾病和癌症死亡。
另一项哈佛研究也显示,含糖饮料可增加心脏病的风险。含糖饮料的摄取量愈大,心脏病风险愈高。一天喝1杯(355 mL,12oz)含糖饮料,罹患心脏病概率上升19%,在此之上每多喝一杯,风险持续增加。
这些含糖饮料包括:含糖碳酸饮料、果汁饮料(不包括100%的纯果汁)、运动/能量饮料、加糖冰茶等。
饮料里含高果糖浆 恐比白糖更危险
饮料里所含的高果糖浆,恐怕比一般的白糖、蔗糖更具危害性。
高果糖浆(High-fructose corn syrup,简称HFCS,亦称果葡糖浆、高果糖玉米糖浆)经常用在饮料当中,也会用在面包、零食等加工食品里。虽然高果糖浆和普通的白糖所含的果糖和葡萄糖大致等量,但区别在于,在普通的白糖和蔗糖中,葡萄糖和果糖通过化学键结合;在高果糖浆中,葡萄糖和果糖并不结合﹐是单糖﹐更易于被人体吸收。
发表于“营养学” (Journal of Nutrition)期刊上的研究指出,食用高果糖浆的母鼠,死亡率比食用一般糖分的母鼠高出近2倍。犹他大学生物学系研究员波兹(Wayne Potts)指出,约在1970年代中期,美国掀起一股舍弃普通糖分、改用高果糖浆的风潮,这个改变刚好与糖尿病及肥胖症在美国开始盛行的时间吻合。
高果糖浆摄取过量 对健康危害如下:
● 肥胖、糖尿病:吃过多糖会引起体脂肪高,造成肥胖、糖尿病。
● 脂肪肝:高果糖浆摄入过多,易在肝脏中转换成三酸甘油脂,堆积在肝脏,形成脂肪肝。
● 心血管疾病:过量精制糖摄取,易导致代谢症候群,引发心血管疾病。
● 其它问题:蛀牙、失智、癌症、身体老化加速、影响儿童生长激素分泌等。
减少摄取含糖饮料三秘诀
1.改变选择方法
以小杯容量,或与朋友分享;无糖或微糖;选择最单纯的口味,避免加配料;少选果浆或乳酸调味的酸味饮料,如绿茶多多、金桔柠檬茶等;以鲜奶茶取代奶精制作的奶茶。
2.降低摄取频率
以健康饮品代替,例如改喝小杯或选无糖、微糖,也可从每天喝1杯,变成每天喝半杯或3天喝1杯,或改喝白开水、鲜乳、无糖豆浆、风味茶,最好天天喝水约1500至2000毫升,且要多次喝、慢慢喝。
3.健康饮品取代
如白开水、鲜乳、原味保久乳、无糖优酪乳、无糖豆浆、草本茶(洛神花茶、薰衣草茶等)、风味茶(红枣、桂圆、决明子等制成之无糖且无咖啡因茶饮)。最后“喝白开水的方法”,天天喝水约1,500~2,000毫升;多次喝、慢慢喝、小口喝;随时补充水分,不等口渴时才喝水。
(责任编辑:张信燕)