【新唐人北京时间2022年06月27日讯】这些烤箱做的炸鸡腿，无疑是野餐和聚餐的美味主菜。因为是烘烤而不是油炸，因此它们不油腻，还节省了清理油锅的时间。
烤箱炸鸡腿材料：
服务4人
8个鸡腿
腌料：
1品脱（2杯）酪乳
2汤匙辣酱
1汤匙细海盐
面包屑材料：
1杯通用面粉
1茶匙细海盐
2茶匙洋葱粉
1茶匙辣椒粉
1/2茶匙大蒜粉
1/4茶匙辣椒
1/4杯融化的黄油
做法：
1.将鸡腿装在一个中等大小的搅拌碗里，先放在一边。在另一个容器中，将酪乳、辣酱和 1 汤匙海盐搅拌在一起。然后将调味好的酪乳倒在鸡腿上。盖上碗并将其转移到冰箱中腌制至少 4 到 12 小时。
2.将烤箱预热至 425 华氏度，并在烤盘上铺上羊皮纸。把鸡腿从冰箱里拿出来，沥干多余的腌料。
3.在一个小碗里，将面粉、1 茶匙海盐、洋葱粉、辣椒粉、大蒜粉和辣椒粉搅拌在一起。
4.一次拿一个鸡腿，用厨房毛巾把鸡腿拍干，把它们泡在调味面粉里，然后把它们放在准备好的烤盘上。在鸡腿上淋上融化的黄油。
5.烤 20 分钟，翻转鸡腿再烤 20 分钟，或直到鸡腿完全变成褐色，肉的内部温度达到 165 华氏度。
6.鸡腿在热食或室温下同样美味。可将吃剩的鸡腿存放在冰箱中长达 5 天。
原文：Oven-Fried Chicken Drumsticks发表在英文大纪元网站。
（责任编辑：林清）
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