【新唐人北京时间2020年08月19日讯】2020高雄易牙美食文化节，在高雄易牙庙举办，来自全国各大专院校及社会人士约300多人参加，将传统中华美食文化，分享给民众，也让传统技艺能传承给年轻世代。
生动逼真的果冻花雕，创意可爱的翻糖蛋糕，极具巧思的创意套餐，各类美食竞赛，选手们发挥在校所学专长，希望在易牙美食节竞赛能有所获。
参赛选手 杨凯翔：“这样一个大型的比赛，可以给年轻人一个经验，可以多一些食材的丰富体验。”
参赛选手 朱昭元：“在这活动里面可以学到很多，也可以看到很多参赛者的一些菜色，然后也可以去学习，他们是怎么样去摆设之类的，就是可以学习到很多东西。”
已举办23届的高雄易牙美食节，除传承中华传统美食文化，主办单位更希望让年轻的一代，保持传统职场上尊师重道的好品德。
易牙美食节总评审长 周武雄：“教大家年轻一辈，能够尊师重道、饮水思源，还有在一个职场的伦理与道德观，最重要是这样我们的目的。”
易牙美食节创意前菜评审长 关保佑：“传承的心态，把评审的一些经验传承给下一代，然后让选手们有更大的舞台，能够展现他们的才艺。”
吴凤科大餐旅管理系讲师 杜孟家：“希望说我的学生，能够持续的去传承 这样的一个概念，然后也顺便把这个厨艺，甚至可以推广到全世界。”
受肺炎疫情的影响，往年都举办2天的美食文化节活动，今年浓缩成1天，虽然如此选手们的热情不减，发挥所学，分享中华美食文化。
新唐人亚太电视 李涓榕 台湾高雄报导
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