【新唐人北京时间2019年10月03日讯】名贵的日本和牛，放在橡木炭火上炙烤，美味又健康，可谓是烤肉的顶级享受，现在就随我们，到新泽西的一家韩国烤肉店，体验一下。
橡木是木炭烧烤中最好的材料之一，用橡木来烤肉，具有加温速度快、火力稳定等特点，让肉品烤出最佳的口味，也要比普通的燃气和铁板烤肉更加健康。
Hanam韩国烤肉餐厅老板 李刚远：“使用橡木木炭而不加任何燃气，只用木炭为燃料所以很健康，橡木烤出的烟也可以把肉熏得很香。”
Hanam韩国烤肉餐厅老板表示，除了肉类全部使用等级最高的非冷冻黑牛肉和黑猪肉之外，他们也提供十分高级的日本神户和牛烤肉。
Hanam韩国烤肉餐厅老板 李刚远：“在日本神户生产的和牛，是日本最高级的牛肉，比一般美国的顶级牛肉还要贵两三倍。”
“我们把猪五花肉切得很厚，所以四个面都能烤，猪肉里面的肉汁保存的很好，韩国从去年开始流行这种厚的五花肉。
沾料也是吃烤肉的重要组成部分，餐厅提供的盐，是从韩国进口的天然海盐，天然健康富含矿物质，每公斤的价格达到25美元。
Hanam韩国烤肉餐厅老板 李刚远：“盐到三年之后，卤水就会脱掉，到五年的时候，能产生出最好的矿物质，对健康很好，是世界上最好的健康盐。”
烤肉餐厅位于新泽西帕利塞德公园，提供高品质的肉类烧烤、多种韩式美食、寿司还有卡拉OK。
新泽西Hanam木炭烧烤
地址：445 Grand Ave, Palisades Park, NJ 07650
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