【新唐人北京时间2019年08月07日讯】在上周末的德国年度烧烤锦标赛中，47路高手分别呈上6道精美菜肴，滋滋做响的烤鱼烤肉端上来不知道多少个轮回之后，五冠王终于诞生。
大块肉在烤架上滋滋做响，扑鼻的香气禁不住让人食指大动，这只是公园烤肉的套路，其实烧烤也是可以非常精细的。
近日，德国福尔达市的年度烧烤锦标赛吸引了来自德国各地的烧烤爱好者。这个比赛已经进入第24个年头了。今年参赛队伍创纪录，达到47支。
每个队伍提供六道菜，包括烤猪肉，烤鱼，小牛肉，鹿腿肉，素菜和甜点。
看看他们呈上的菜肴，真的让人不忍心吃呢。
一个参赛团队制作了一道名为“云杉中的鹿”的菜。准备工作就已需要不少时间。先要剔除骨头，之后利用骨头和剩余的肉制作了酱汁。把鹿肉做成卷，加入李子酱，香草，洋葱腌制，放在冰箱里过夜。
之后就是现场烧烤了。
参加比赛者：“我们在陶瓷烤架上用低温慢烤。 我们的亮点是由云杉针制成的酱，由非常嫩的云杉针制成。一年只有3周能采到。”
经过两天的激烈角逐，来自北威州罗斯拉赫市的团队GutGlut一举胜出，这是他们第5次夺冠。奖金约合3360美元。
来欣赏一下大厨霍夫曼的佳作。大大的盘子，精心点缀的菜肴，尤其是甜点，还用巧克力汁画出了葡萄藤。是不是有点米其林星厨师的感觉？
霍夫曼的获胜感言里还一一提到家人和团队队员的名字，真是位暖心大厨。
冠军队伍大厨霍夫曼：“这个感觉太棒了。 我们第五次在富尔达赢得了烧烤锦标赛冠军。 我感谢我的家人,我的夫人安珂，我的女儿佐娥。和我的团队的大力支持，奥拉夫，托马斯，斯维娅……”
趁着夏季还没有过去，下次烧烤来个什么新花样呢？
新唐人记者王羽音综合报导
本文网址: //www.ash-ware.com/gb/2019/08/06/a102639002.html
