【新唐人北京時間2019年06月28日訊】芒果果凍蛋糕Beautiful Mango Jelly Cake

芒果燕菜果凍蛋糕Mango Jelly Cake Recipe

Ingredient材料

●Coconut milk layer椰漿層:

Coconut milk 400ml椰漿400毫升

Water 500ml清水500毫升

Caster sugar 110g細砂糖110克

Agar powder 3tsp燕菜粉3茶匙

Jelly powder 3/4tsp果凍粉3/4茶匙

●Mango Puree芒果泥:

Mango flesh 400g芒果肉400克

Water 200ml清水200毫升

●Mango layer芒果層:

Mango puree 600ml芒果泥600毫升

Water 300ml清水300毫升

Caster sugar 100g細砂糖100克

Agar powder 2+1/2tsp燕菜粉2+1/2茶匙

Jelly powder 1/2tsp果凍粉1/2茶匙

●Surface Layer表層:

Water 300ml清水300毫升

Caster sugar 30g細砂糖30克

Jelly powder 1tsp果凍粉1茶匙

Gold leaf 2pcs金箔紙2張

*1tsp=2.64g(agar&Jelly powder)

1茶匙=2.64克（燕菜粉/果凍粉）

以下YouTube視頻示範：



（責任編輯：張信燕）