【新唐人北京时间2018年10月23日讯】今年“霜降”在公历10月23日19:22:18交节气，为期十五天。它是二十四节气中的第十八个节气，也是秋天最后一个节气。俗谚说，“补冬不如补霜降”，霜降补得好格外重要。
霜降是秋天与冬天之间的过渡期，故民间有所谓的“霜前冷，雪后寒”。《逸周书･周月解》亦载：“秋三月中气：处暑、秋分、霜降。”
古人在节气的转变中，就已经体悟到“霜降而万物收缩”之象了。
古人把霜降分成三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。”意思就是说：豺狼会为了过个好冬天而开始储备食物，它们会把捕获到手的猎物先陈列开来，随后才开始食用；树叶这时会开始枯黄，并纷纷坠落到地上；蜇虫也会躲藏在洞穴里不动不食，垂下头来正式进入冬眠状态。
霜降后虽然天越来越冷，却仍不乏美食来陪我们度过寒秋。
霜降吃柿子，不会流鼻涕。（pixbay）
霜降之美食
俗话说：“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”除了要记得吃柿子，霜降也是台湾最有名的台南麻豆白柚出产的好时节，白柚多汁好吃，能够降血压，又具退热的疗效，可谓是一大极品。
除了柿子、白柚，适逢霜降还有很多令人食指大动的美食，例如螃蟹和栗子就是绝对不可被忽略的两大鲜美食物。
寒露到来，就已经有螃蟹上市了，当霜降一到，螃蟹可是更为肥美，故获得可爱之誉－－霜螯。不少文人都曾对此赞不绝口，留下不少笔墨。
大文豪苏轼曾推荐－－石蟹之霜螯，并曾于《中山松醪赋》中写下：“酌以瘿藤之纹樽，荐以石蟹之霜螯。”唐代诗人皮日休即于《病中有人惠海蟹转寄鲁望》中曰：“病中无用霜螯处，寄与夫君左手持。”
爱国诗人陆游平日虽然以家国社稷为念，甘于粗茶淡饭。但在某日无意间于江边获得霜螯，亦让他惊奇地写下：“善饭余何欠，看云亦足豪。今朝有奇事，江浦得霜螯。”明代徐渭《钱王孙饷蟹》亦诗：“鲰生用字换霜螯，待诏将书易雪糕。”清代陈维崧的《霜花腴･蟹》亦曰：“偏值新晴，且谋小饮，霜螯最是宜。”
白萝卜入汤很好吃，可加姜、牛肉、鸡肉、山药等一同炖煮，增加滋补效果又减少凉气。（pixbay）
霜降时节，除了出现众文人喜爱的肥美霜蟹之外，中国山东省在霜降时节所能获得的最佳农作物是好吃的萝卜。谚语“处暑高粱，白露榖，霜降到了拔萝卜”即可印证这一点。白萝卜也确实很适合秋季食用，但其性凉，对气管不好的人会造成负担，医生建议，白萝卜入汤很好吃，可加姜、牛肉、鸡肉、山药等一同炖煮，增加滋补效果又减少凉气。
另外，除了上面这些美食，中医师建议，养生要从润燥、滋阴下手，多吃温热食物，不吃冰凉饮，也不要吃烧烤等重口味，要增加水分摄取。
进入深秋，早晚气温变化大，早上出门应多添衣，注意保暖，尤其应注意足部保暖，“脚暖身体就暖”。
专家提醒，膝关节遇到寒冷刺激，可能会酸痛加剧，有关节问题者应特别注意保暖，可使用暖暖包在需加强保暖的地方使用，如大椎穴、肚脐、关节等处。
(责任编辑：李红）
