【新唐人北京时间2018年10月14日讯】盐酥鸡，用鸡胸肉切粒配料入味，再用中火、大火炸2次至金黄色，学起来做给家人吃吧。
Popcorn Chicken
鸡胸肉 1pcs(~180g) Chicken Breast
蒜头 10g Garlic
生抽 3tsp Soy Sauce
砂糖 1tsp Sugar
绍兴酒 1tsp Shao Sing Chiew
五香粉 1/8tsp Five Spices Powder
木薯粉 45g Tapioca Starch
胡椒盐 1/8tsp Pepper Salt
1. 鸡肉切粒，蒜头压成蓉备用
2. 鸡肉加入蒜蓉、生抽、砂糖、酒及五香粉拌均腌30分钟待入味
3. 加入木薯粉并沾均，静待约两分钟
4. 鸡肉中火炸约1-2分钟至微微金黄色且熟，捞起沥干油分，放置约一分钟
5. 大火加热油后加入鸡肉，炸至金黄色即成
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（责任编辑：张信燕）
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