【新唐人北京时间2018年10月08日讯】口感滑嫩的牛肉丝，配以辛辣味的黑胡椒，很受欢迎的下饭菜！
材料：
4 人份
牛肉丝 300克
洋葱 1/2颗
青花椰菜 1/2颗
红椒 1颗
黄椒 1颗
蒜头 3瓣
酱油 10克
蚝油 10克
糖 2克
黑胡椒 2克
腌料：
米酒 15克
酱油 15克
太白粉 15克
1 牛肉丝以米酒、酱油、太白粉混合均匀，腌制10分钟备用。
2 将洋葱、红椒、黄椒切成丝、青花椰菜切成小块备用。
3 锅中下油，放入蒜片、洋葱丝爆香。
4 放入腌制好的肉丝拌炒至七分熟。
5 放入红椒、黄椒、青花椰菜拌炒。
6 倒入酱油、蚝油、糖拌炒入味，最后放入黑胡椒拌炒即完成。
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（责任编辑：张信燕）
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