【新唐人2017年12月17日讯】大米，这一道朴素主食，如果再经过1000年，是否还能保持像今天一样的美味呢？带您去日本科学未来馆，那里正在举办以“美味的大米 可持续发展的未来”为主题的特色展览。
亚洲世代相传的传统稻米种植技术，体现了物质与自然环境协调统一的循环。怎样继承祖先的智慧，又善用当下的科技，让大米的美味可以延续1000年甚至更久？
传统稻米种植分为生产，收获，食用和回归四个阶段。人们引山水灌溉，又依靠打雷下雨，使土壤和空气中的营养素溶解被稻米吸收。养上鱼和其他动物，不但丰富了生态链，肥沃了土地，也增加了人们的食物。稻米丰收后被制成各式美食，这些环境中的营养素就被吃进肚子里，消化后又排出体外，回归自然。如此循环，生生不息。
日本科学未来馆展示企划开发课经理宫原裕美：“在亚洲大米作为主食和人们的生活息息相关，这次以大米为主题的展示，是为了引起人们对食料生产持续性的思考。”
随着人口的增加，化肥的使用，这种天人合一的生态循环也被破坏。
那么要想让大米的美味延续千年，现在应该做些什么呢？
宫原裕美：“第一要合理的利用资源，第二要善待大自然，第三要要储备多样的种子，第四就是取之于自然回归于自然。”
科学馆也提出4种解决方案供人投票：上火星种植大米，或者坚持传统的自然农法，抑或是完全依靠化肥用科技工厂生产大米，再或者用药片代替大米的营养素。您会选择哪一项呢？
新唐人日本记者站报导
本文网址: //www.ash-ware.com/gb/2017/12/18/a1355406.html
