【新唐人北京时间2017年10月28日讯】研究显示喝红茶具有预防骨质疏松的效果！根据卫生福利部资讯指出，60岁以上族群中16%有骨质疏松问题，老年容易骨折，对于健康以及生活品质有很大的危害，不只容易有行走机能问题，甚至会造成攸关性命的危机。
而平时提到骨质疏松，都会想到补充钙质，然而实际上除了钙质之外，保持骨头本身的新陈代谢平衡也很重要。骨头为了维持健康的状态，会由破骨细胞（osteoclast）破坏老旧的细胞，再由修复的造骨细胞（osteoblast）制造出坚固的新骨头，来达到新陈代谢的平衡。
然而二十多岁开始，破骨细胞会逐渐增加，修复的速度开始跟不上破坏的速度，就会导致骨质疏松。而日本研究发现，红茶中含有的茶黄素成分，具有减少破骨细胞的效果！
根据大阪大学实验，对破骨细胞是正常数量两倍、罹患骨质疏松的老鼠，在三周内投放了7次的茶黄素，结果发现破骨细胞的数量减半，而骨密度回复的程度高达两倍。
根据各种红茶茶种的实验，发现抑制破骨细胞效果最好的是阿萨姆红茶。至于什么时候喝最好呢？研究指出破骨细胞和造骨细胞都是在睡觉时间活化，因此效果最好的饮用时间为晚餐后。
另外，根据茨城基督教大学板仓弘重教授团队的研究结果显示，在饮食含钙量相同的情形下，一天多摄取一颗柠檬有助于骨密度平均提升0.7、反之未摄取的骨密度则平均下降0.5。
高钙饮食搭配柠檬酸有助钙质吸收。但是为什么柠檬明明不像小鱼干一样富含钙，却也能够帮助我们提升骨密度呢？关键就在于柠檬里富含的柠檬酸能有助于钙质的吸收。
也因为水果富含各种维生素如（镁、钾、矿物质、维他命、膳食纤维等）所以比起各式各样的补钙保健食品，更具加倍效果。
下面就由日本营养师南惠子来为我们推荐富含柠檬酸的水果：
1、 果醋等等醋类饮品：在酿制果醋时，水果会在酿制的同时释出柠檬酸。另外果醋也能帮助体质维持弱碱性，保持身体健康。
2、 酸味十足的水果：酸味十足的水果多富含柠檬酸，像是大家所熟知的柳橙、橘子、葡萄柚等等柑橘类的水果，或是桃子、梅子、凤梨、草莓、哈密瓜、水梨、奇异果等等。
3、 小提醒：葡萄柚等等的水果因富含柠檬酸，会抑制药物代谢，注意不要和药物同时吃；食用非当季水果容易引发身体不适，因此建议选用当季水果更健康。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
