【新唐人2017年06月24日讯】在洗黑木耳的水中加入一勺面粉，顺一个方向搅拌几下，静置十分钟左右再清洗。因面粉有粘性，会把木耳表面的泥沙带下来，然后再用清水冲洗干净就行了。
干香菇也是比较难清洗的食材，也可以用同样的方法进行清洗。
在做炸鱼时，先在鱼身外裹上一层面粉糊，如此炸出来的鱼既酥脆还省油，而且鱼皮不易破。
在猪肝表面撒些干面粉，揉搓一会，用清水洗净，将猪肝上的白筋用刀剔除。最后用温水洗净，就能有效的去除猪肝异味。
在炒洋葱前加一些面粉搅匀，洋葱再下锅炒时就不会变色了，而且炒好的洋葱色泽漂亮，口感脆甜。
清洗蔬菜和水果时，水中放入1勺面粉搅拌几下，如此浸泡大约10分钟。不要使劲去揉，只需用手上下翻动，面粉有粘性，脏东西很轻松就被带下来了！
经常切肉的刀难免藏污纳垢，在清洗磨刀时会感觉油腻黏糊。可以在刀面上抹一层面粉糊，再磨刀很快就能变得干净锋利了。
木质家具出现裂纹如果没有及时修补，裂纹会越来越大，再修补就会变得比较麻烦了。
可以用面粉加水调匀，加入明矾和碎报纸，煮成浆糊状，填于裂纹处，自然风干，如此处理之后的家具就不易裂开了！
做饭时手上沾了油污，可抓些面粉，双手捏住放入水中搓洗，可洗得很干净，且可去腥味。
洗刷油腻的锅、盆等厨具餐具，若在水中放少量面粉，就比较容易洗干净。
做的汤过咸，可以在干净的布袋中放些面粉，将面粉袋放在汤中煮一会儿，汤就自然变淡了。
煎蛋时，先在热油中撒一些面粉，煎出的蛋黄亮美观，油也不易爆溅锅外。
（编辑：张信燕）
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