【新唐人2017年06月15日讯】油炸薯条是美国的常见食品，不过，最近公布的一份研究指出，食用炸薯条可能会影响寿命。
美国临床营养杂志（American Journal of Clinical Nutrition）花了8年时间，对4千多位，45-79岁的中老年人进行调查，观察他们吃马铃薯的习惯。
研究发现，每周吃两次炸薯条的人群，死亡概率增加一倍。在这项研究结束时，有236人过世。
根据2014年的数据，每个美国人一年平均吃110多磅马铃薯，只有大约30磅是新鲜马铃薯，其余80磅是加工制品。
不过，专家也认为吃大量炸薯条，是否真的会增加死亡风险，还有待更多研究来佐证。
新唐人记者柯婷婷综合报导
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