【新唐人2017年04月10日讯】接下来看一下这个励志故事，一个体重超过260磅的大胖子，是怎么摇身一变，变成了阳光、帅气的厨男，并开展了他的健康生活。
看着眼前这位阳光帅气的男生，你不会想到他在15岁的时候，体重高达260磅，不仅是同学眼中的小胖子，还小小年纪，就饱受糖尿病、心脏病的困扰。
“健康达人”陈曦：“小时候就是被笑小胖子，超胖的，超肥的，那时候医生跟我说，如果你不瘦下来，很快就会死掉，我不想要很早就死掉，我不想有心脏病，因为小时候睡觉都会突然起来，因为呼吸不良。这样不行，不能再这样了，我要吃健康一点。”
为了健康，他开始走进厨房研究，选择吃低热量食物，配合运动，逐渐在几年内甩掉100磅，还因此成了“健康达人”，到处推广食谱。
“健康达人”陈曦：“传统厨师都会想要用奶油、牛油，可是我教他们说，你可以用椰子油、椰奶，味道还在但是更健康。（水果）建议吃草莓、莓果类，比较少糖，有人每天吃香蕉，香蕉会胖的！如果你吃饭，你可以吃五谷饭，你可以吃藜麦，也很健康，还有椰菜花可以替代米饭。”
他建议，想要减重的民众可以从小事做起，慢慢培养习惯。
“健康达人”陈曦：“一天可以做到一件事情就很好了，走路或者是不要坐电梯，走楼梯，这些都是小事情，帮助你消化，更多精神。我都说你要去市场的话，一定要在外面购物，不要进去里面，因为零食都在里面，外面的蔬菜水果都是最新鲜的。”
目前，陈曦以华裔明星厨师的身份，受邀到世界各国分享食谱，接下来，他将到纽约多所公立学校，在校园推广健康饮食。
新唐人记者柯婷婷纽约报导
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