【新唐人2016年10月24日讯】秋天是新北市三芝茭白笋丰收的季节，今年茭白笋推广活动，在三芝旅客中心热闹开幕，超过100个市集摊位与艺文活动，并结合公益，邀民众摘采茭白笋，每拔一斤就送一斤给弱势族群，美食亚博官网主持人林彦君，也亲自挑战。
美食亚博官网主持人林彦君VS.茭白笋田主人江先生：“这一丛里面有吗，这一个，这个吗，那这样我要采啰。”
比人还要高的茭白笋农田，在新北市茭白笋推广活动下，开放民众摘采，也是半个三芝人的美食亚博官网主持人151林彦君，勇于尝鲜的个性，不一会儿功夫，已经能抓到拔茭白笋的诀窍。
美食亚博官网主持人林彦君：“非常的有意义，而且你自己也可以体验农村生活，我觉得这个对小孩来说，其实是一个很好的体验，让他们可以知道，吃东西是要懂得感恩，不可以乱浪费的。”
茭白笋田主人江先生：“这个就是快要生了，快要成苞了，看起来比较大肚的形状。这个就是红壳。”
刚从土里拔起来的茭白笋，仔细一看，外壳带点红褐色，这是三芝茭白笋的特点，赤壳种茭白笋，属于秋作单收品种，每年4到5月开始种植，9月到10月初秋季收割，1年只有一收，因处火山灰地形，加上引用阳明山流下的活水，三芝茭白笋纤维成长较细致，口感肉多味美，甜度可达6度。
新北市农业局局长李玟：“过去这5年来一直强调一点，就是产地，这个产地直销，吃当季，吃当地。在10月11月，就欢迎大家想到这个时候，就会来三芝，来享用茭白笋。”
新北市副市长李四川：“这个是全国最好的茭白笋，就在我们三芝，因为它用的是，大屯山跟阳明山，水梯田的泉水来种，那尤其气候，早晚的气候变化很大，让我们的茭白笋在这里的生长，说实在是，跟别的地方不一样。”
连续举办10年的三芝茭白笋活动，今年更结合公益，邀民众摘采茭白笋，每拔一斤就送一斤给弱势族群，还有艺文活动及超过100个特色摊位，要让民众体验三芝茭白笋的独特魅力。
新唐人亚太电视胡宗翰、李晶晶台湾新北市报导
