【新唐人2014年10月05日讯】社区广角镜（365）韩国全罗南道有着肥沃的田野和富饶的土地，这些优越的自然条件也反映到了饮食文化中，使得全罗南道的饮食不但色香味俱全，而且种类繁多。我们一起去全罗南道
看看。
韩国全罗南道不仅依山傍海，还有大量的平原，被誉为韩国的粮仓，这里岛屿众多，有着丰富的海洋资源，优越的自然条件使全罗南道成了美食的天堂。
为了向更多的人介绍全罗南道的美食，10月26日在韩国竹乡潭阳举行了为期3天的南道饮食文化大庆典。
南道饮食文化庆典负责人金钟甲：“全罗南道有着非常纯净的空气，海水中富含着丰富的矿物质，‘天日盐’（当地优质食盐）也很有名，太阳的日晒量在全国也是最多的地区，这样的环境下生产出的绿色农产品，做出最好吃最干净最健康的美食与游客们一起分享。”
饮食展示馆里代表南地道区的各地美食在这里齐聚一堂，美食用柿子饼做的莲花盘，有嚼头的章鱼，营养丰富的鲍鱼料理，每一道美食都富含着料理师们的用心。
游客：“说到南道饮食最先想到的就是泡菜，还有韩果，以为就有这些了，来到这里一看，真是品种繁多，最入眼的是婚礼摆桌的宴席，能够体现出每个人的诚意，耗费的时间和精力都体现在了食物中，非常高贵，没有比这更美的了。”
韩国是泡菜之乡，其中全罗南道的泡菜种类最多，味道也是无与伦比。各种青菜拌上佐料，经过发酵，这种可口的泡菜成了米饭最佳的“搭档”。
为了感谢大自然给全罗南道人丰富的物产资源，庆典期间，全罗南道道知事和地区最高长官们穿上韩国传统官袍，一起祭天，各地区派选出最具特色的美食，摆在祭坛上祈祷能够丰收。
全罗南道道知事李洛渊：“今天的庆典是我们南道人数千年来制作和食用经验，结合现代人的口味展示出来的，南道饮食取材于广阔的山和海洋滩涂食材丰富，经过漫长的时间诚意，经过腌、拌、发酵的过程，提取精华。”
丰富的食材加上厚道的人心，使南道美食更加受到人们的喜爱。
新唐人记者金燕韩国全罗南道潭阳报导
