【新唐人2014年06月04日讯】由香港首富李嘉诚、微软创办人比尔盖茨等投资生产的人造蛋黄酱，星期二在香港面世，6月13日起正式在百佳售卖。
这个名为Just Mayo人造蛋黄酱，味道和普通的蛋黄酱相似，但却是由12种植物研制而成，标榜营养更多、且不含麸质、零胆固醇，也更健康。
去年底产品已在美国上市出售，目前香港是亚洲第一个发售地区，每瓶售价约港币19.5元，共有原味、辣味、蒜味及蒜辣味四个口味。
Hampton Creek公司创办人泰屈克：“好味道。”
现年33岁的美国男子泰屈克（Josh Tetrick），发明这种“人造蛋”，他标榜是为了让食物更加健康和安全，还将眼光瞄准中国和香港市场。
Hampton Creek公司创办人泰屈克：“这个是好事，多一点健康，多一点安全，做第一的品牌。所以我们总是期望能够做的很出色，我们能成为美国排行第一的销售商和零售商店也是十分幸运。我们对于在香港和中国大陆的销售也持有同样的期望。”
香港首富李嘉诚除了亲自品尝和亲手炒人造蛋外，还透过他的基金会注资1.8亿港元。李嘉诚认为，全球人口增加带动食品需求不断上升，需要更有效率与更加环保的选择。
新唐人记者梁珍香港报导
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