吃糖不仅让人变胖 还可能致命

【新唐人2014年02月04日讯】今天（3日）发表在重量级的“美国医学会内科医学期刊”（JAMA Internal Medicine）的一项研究发现，吃糖不仅让人变胖，还可能致命。研究指出，从饮料、糕饼和糖果等摄取太多“添加糖”，会增加心脏疾病的死亡风险。

据中央社引述“今日美国报”（USA Today）报导，领导研究的美国疾病管制暨预防中心（US CDC）学者杨泉河 （Quanhe Yang，译音）表示：“心血管疾病的死亡风险，会随着添加糖的摄取量呈指数增加。”

过去其他研究认为，高糖分摄取，特别是含糖饮料，和肥胖、高血压、第2型糖尿病以及心脏疾病与中风风险因子有关；大多数研究着重在含糖饮料、而不是整体糖量摄取。

杨泉河表示：“我们的研究，是首次使用具全国代表性的样本，检视添加糖总摄取量与心血管疾病死亡关连的研究。”

研究人员检视3万1000多人后发现，大多数（71%）成人1天摄取的添加糖，占总热量10%以上；约10%成人1天摄取的添加糖，占总热量25%以上。

以1天摄取2000大卡热量计算，若21%热量、约420大卡来自添加糖，相当于1天喝3罐含糖饮料。

研究发现，1天总热量超过21%来自添加糖的人，与添加糖摄取量占不到总热量10%的人相较，心脏疾病死亡风险多1倍。

另外，若1天摄取的总热量有17%至21%来自添加糖，心脏病风险比添加糖摄取量占不到总热量10%的人高出38%。

每周摄取7份以上含糖饮料的人，心脏病风险比每周摄取1份以下含糖饮料的人多出21%。