料理不当易致病 专家教您怎么吃

【新唐人2013年06月20日讯】亲自下厨做饭，是许多父母亲照顾全家人健康的方法，但是如果处理食材的过程不当，也很容易导致人们生病。我们请生活中心记者艾琳来为我们说明，艾琳你好。

艾伦你好。

听说每年美国都有很多人因为料理食材不当，而导致生病。能不能请你为我们说明一下？

好的。

根据美国疾病控制与预防中心（CDC）指出，美国每年有900万人因为摄取食物不当的缘故，导致生病。

包括鸡蛋、肉类、鱼类、蔬菜等等，都是民众经常食用的食材，但却也经常导致生病的病原。

尤其是现在天气越来越热，许多民众将食物从冰箱拿出来以后，就忘了放回冰箱保存，导致食物变质。

加上有时民众料理食材的处理手法不当，无法有效地消灭细菌或病原体，从而导致民众可能病从口入。

那么，究竟要怎么样处理食材，才能吃得健康、吃得安心呢？来听听专家的建议。

食品专家王中博士：“尽量清洗干净。”

食品专家王中博士：“鸡蛋是从排泄管道出来的，会污染。别吃生的。”

食品专家王中博士：“牛奶煮熟最安全。”

食品专家王中博士：“个人食品安全小窍门。”

夏天到了，提醒观众朋友记得更加留意食材的保存与料理，才能吃得更健康。

现在把镜头交还给主播。