饭店吹复古风 经典名菜上桌

【新唐人2013年03月17日讯】（中央社记者郝雪卿台中17日电）经典名菜总是令老饕怀念，台中市1家欢度20周年庆的饭店业者推出经典名菜，另1家还制作经典菜谱，详列作法及食材。

今年欢度20周年庆的台中长荣酒店，推出营运以来历久不衰的经典名菜，还有多项超值优惠案，例如单笔消费满额，就可加赠当月经典菜1道及餐饮抵用券。

台中长荣酒店总经理骆鸿荣表示，庆祝20周年庆，特别以“公益”为序曲，与台中立达启能训练中心等8家身障公益团体合作举办多项慈善活动，于每月的第1及第3个周末，在饭店大厅设有爱心市集，为这些团体募集复康巴士。

台中长荣点心坊特制的巧克力是人气商品，骆鸿荣说，这次特别在大厅摆放巧克力屋，屋内有世界巧克力大赛主厨得奖作品与历年来的创意巧克力，例如达摩祖师、艾菲尔铁塔、耶诞老人、复活节彩兔、兵马俑等创作，每个周末还有大厨巧克力秀，教民众如何制作巧克力。

东坡肉、左宗棠鸡、过桥米线等料理都是经典菜色，但很多人都不知道每道经典菜色的典故，台中金典酒店特别精选42道经典菜色，拾配春季飨宴，每天推出1道典故主题名菜，还制作“经典•金园典故菜谱”，详列食材及作品，让大家也可以自己动手作。

正是春暖花开的季节，大坑的台中日光温泉会馆祭出早鸟优惠专案，大清早到大坑爬山运动后，再前往泡汤及享用自助式活力早餐，在6月底前，比原价优惠约新台币300元。