含氯霉素 嘉县为猪农鸣不平

【新唐人2012年11月28日讯】（中央社记者江俊亮嘉义县28日电）嘉义县某商行供货的猪肉加工品被验出含氯霉素，业者却将矛头指向猪农，县府今天表示，业者将责任推给猪农，有欠公允。

县府指出，台北市卫生局公布10月猪肉加工品抽验结果，其中某肉松店的洋火腿含氯霉素0.0009ppm，来源是嘉义县某商行。

县府表示，嘉义县供货业者表示并未自行添加违法药物，应是猪农未经停药安全期，就直接将猪只送往屠宰场，导致药物残留，业者自认本身也是受害者，并提供5家供货畜牧场名单自清。

经县府调查指出，这5家养猪场都是合法登记的畜牧场，出售的猪只也都依规定检附“单一牧场出猪证明单”，同时配合行政院农业委员会计划不定期抽验监测。

县府指出，这家养猪场于11月21日经家畜所抽验送检，并未检出氯霉素或其他药物残留情事。

县府表示，供货商购入的原料肉品来源，大多为寡产种猪或较便宜的进口猪肉，来源较为复杂，业者进货的品管欠缺管控机制，却将责任全数推给合法猪农，实有欠公道。