国际厨艺赛 弘光夺1超金3金

【新唐人2012年10月12日讯】（中央社记者黄进恭台中12日电）弘光科技大学今年参加德国IKA奥林匹克厨艺竞赛，勇夺1面超级金牌（满分）及3面金牌，其中“嫦娥奔月”最引人注目。

弘光科技大学这次在竞赛中，餐饮管理系副教授吴松濂以芋头雕刻“嫦娥奔月”拿到超级金牌。

另3件金牌作品分别是餐饮管理系毕业的学生叶国祯以芋头雕刻“夏荷”、餐饮管理系学生许育祥以芋头雕“斗鸡”及学生餐厅副主厨林士育以意大利面裁切出“变形金刚”。

吴松濂表示，从事芋头雕刻已经20多年，林士育早先也是从事芋头雕刻，后来改以“意大利面”为创作素材，从无到有，以半年时间裁切拼装出“变形金刚”，夺下金牌，实至名归。

吴松濂说，叶国祯以芋头雕出“夏荷”，单一个面就有4种不同的故事，总共雕出8个面，细微到连小蚂蚁的脚都能生动呈现。

吴松濂指出，自己创作“嫦娥奔月”，人物包括有大人、小孩、女人及马匹、麒麟等，主要是讲中国传统神话故事，间接让外国人了解台湾或中国文化背后的深层意义。

“嫦娥奔月”作品中，包括嫦娥飞天的飘逸及后羿骑马要追赶嫦娥，脸部表情生动，富有深层文化意涵，让吴松濂一举夺下超级金牌（满分）。

吴松濂表示，拿到金牌是种肯定，也是鼓舞自己继续前进的动力 希望藉由竞赛呼吁台湾选手精进自我，迈向国际，展现台湾软实力。