进军印度圣地 全素麦当劳登场

【新唐人2012年9月5日讯】（中央社纽约4日综合外电报导）以“大麦克”享誉全球的连锁速食餐饮巨擘麦当劳（McDonald’s）今天宣布，将在印度推出旗下第1家纯素食餐厅，锁定朝圣者熙来攘往的圣地附近，让锡克和印度教徒大啖纯素汉堡。

法新社指出，麦当劳打算明年年中在印度北部阿姆利则市（Amritsar）的锡克教圣地“金庙”（Golden Temple）附近开设第1家纯素食分店。金庙是锡克教徒重要的朝圣地，寺中不允许吃肉、抽烟、喝酒。

麦当劳也预定在印度西北部克什米尔的维史诺第维（Vaishno Devi）洞穴圣坛附近开设另1家素食餐厅。维史诺第维是印度教朝圣地，每年吸引成千上万名朝圣者。

这并非麦当劳首次进军印度市场，麦当劳北印度发言人迈尼（Rajesh Kumar Maini）告诉法新社：“印度目前还是很小的市场─我们在全印度只有271家分店，在全球则有近3万3000家。”

“素食餐厅的商机很大，因为很多印度人吃素。”

麦当劳表示开设纯素食餐厅“进一步说明了麦当劳迎合在地人口味的努力”。

美联社报导，印度麦当劳目前都没有贩卖牛肉和猪肉，烹调素食和非素食的厨房是分开的。

印度教徒不吃牛肉，穆斯林则不吃猪肉，鸡肉和素食则没问题。因此麦当劳在印度推出鸡肉版大麦克Maharaja Mac以及McAloo Tikki等特制口味汉堡，后者用辣椒裹上马铃薯做的假肉饼，加上红洋葱、蕃茄和“特制蔬菜酱”，占销售总额的25%。