避致癌警语 可乐大厂改配方

【新唐人2012年3月9日讯】（中央社纽约8日综合外电报导）加州法律下令饮料中含某种程度致癌物质需加附致癌警语之际，可口可乐和百事公司决定改变配方，降低汽水中焦糖着色剂化学成分4-甲基咪唑含量。

两家公司表示，加州出售的饮料已做了改变。这些改变将扩及全国，以简化生产流程。

代表业界的美国饮料协会（American Beverage Association）表示，该协会企业成员在某些产品上仍会持续使用焦糖着色剂，但为符合加州新规定，也做了调整。

可口可乐代表贾沙西亚兰特（Diana Garza-Ciarlante）表示，该公司指示其焦糖供应商调整其生产过程，降低化学成分4-甲基咪唑（4-methylimidazole）含量。

他在电邮中指出：“我们相信，这项改变并无公共健康风险根据，但我们确实要求供应商采取此步骤，使我们的产品不需被要求附上毫无科学根据警语。”

日前报导，公益科学中心说，它们发现可口可乐、百事可乐、胡椒博士公司（Dr Pepper Snapple Group Inc）的胡椒博士（Dr. Pepper）与全食市场（Whole Foods）的365可乐（365 Cola）饮料罐内，含有用来染成焦糖色的不安全剂量化学物质。

美国饮料协会发表声明说：“这只是公益科学中心在危言耸听。事实上，全球各地主管机构的调查研究均认定，焦糖着色剂使用在食品与饮料上是安全的。”

该协会也提到，加州在无研究显示这种着色剂会使人类致癌情况下，将其列入致癌物质，并指出，将其列入致癌物仅根据单一实验室老鼠实验。