【新唐人2011年9月24日讯】由新唐人电视台举办的2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”于9月22日上午在纽约时代广场（又称时报广场，Times Square）隆重开幕。
纽约时代广场上空清晨一度阴天，但是随着开幕式的举行天气逐渐转晴，悠扬的古典音乐声中人潮渐渐汇集。当参赛选手走向比赛的工作台，身穿古装的侍女站立在工作台两旁时，中国盛唐时期古长安的形象与中华传统文化再现纽约，惊艳来自四方的中西纽约客。
中国菜厨技大赛北美赛区初赛当晚（9月22 日），主办单位在纽约时代广场举行了一项回馈社会、赞助“纽约警官联谊会基金会”（Sergeants Benevolent Association of NYPD）和“纽约消防警察奖学基金会”（Unifomed Fire Officers Bravest Scholarship Fund）的义卖募捐活动。
新唐人电视台总裁李琮表示，今年是9/11事件10周年，也是新唐人电视台建台10周年，新唐人厨技大赛的良好声誉受到了9/11遇难者家属们的注意， 他们希望通过参与大赛来提醒人们；新唐人也希望通过大赛来感谢社会各界的长期支持，表达对9/11事件受难者的支持，所以，大赛中邀请往届金奖获得者和部分纽约的明星大厨制作佳肴用来义卖，所得款项将全部捐献给纽约警官联谊会基金会和纽约消防警察奖学基金会。
新唐人电视台举办的2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”初赛（摄影:爱德华/大纪元） 
新唐人电视台第四届全世界中国菜厨技大赛北美赛区初赛为9/11难属举行的义卖活动座无虚席。（摄影：戴兵/ 大纪元）
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