陆允稻米加防腐剂　专家反对

【新唐人2011年5月20日讯】（中央社台北20日电）中国大陆新版的“食品添加剂使用标准”，允许稻米添加防腐剂等3种添加剂，但大陆粮食专家认为，稻米没必要使用防腐剂，按照“食品安全法”应撤销。

北京新京报报导，大陆专家所指的3种添加剂，分别是“淀粉磷酸酯钠”，功能属增稠剂；“双乙酸钠”功能为防腐剂；“脱乙（酉太）甲壳素”（又名壳聚糖）功能是增稠剂、被膜剂。

根据新标准，淀粉磷酸酯钠使用在粮食和粮食制品，包括稻米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等，用量“按生产适量使用”。

双乙酸钠在稻米中最大使用量每公斤0.2克，但残留量要小于及等于每公斤30微克。壳聚糖在稻米中使用量为每公斤0.1克。

专家说，双乙酸钠是防腐剂，在搜寻有关资料时，没看到国际标准或外国标准可用在稻米。

河南工业大学粮油食品学院教授周显青表示，新标准“无法理解”，在他接触的稻米生产厂商中，也没有用到这3种添加剂。他认为，不仅没有使用必要，还会增加厂商成本。