第六届法国食品展 世界名厨献艺

【新唐人2011年2月23日讯】第六届法国多种食品展示会于2月20日至22日在多维尔市举行，来自法国各地和世界不同国家的知名厨师和糕点师现场献艺，下面请看本台记者从法国多维尔市发来的报导。

2月20日至22日，第六届法国多种食品展示会在诺曼底地区的多维尔市举行，来自法国各省和世界不同国家的几十位著名厨师现场制作美味佳肴，是厨师们互相交流厨艺的平台。观众们也可以现场与厨师们咨询探讨大餐的秘诀。

主办者禄克 杜班珊（Luc Dubanchet）先生曾经是一名记者，他几年前从西班牙举办的世界厨艺展示会上得到了启示，从而开始在这西方美食之故乡——法国开始筹办展示会：“我们成立一个厨艺展会，邀请法国出名的厨师和外国的法国餐厨师，请他们来讨论交流烹调，烹调的文化和厨技，烹饪实践，这是展示会成立的原因。”

那这些名厨们为什么接受邀请，来这里向公众一展身手呢？

来自巴黎的著名厨师斯西勒 林纳克（ Cyril Lignac）：“我认为这是个好机会，来介绍我们做的菜并见到这些观众，很简单，很朴素，我认为可以和大家分享，又没有压力，这好像一个节日。”

从亚洲远道而来的厨师江振诚先生曾经在法国学厨17年，现在在新加坡拥有了自己的餐馆：“很荣幸参加这次展示会，也给了我们再一次回到法国这片熟悉土地的机会，再次回来给法国人和所有专业人士展示我的技巧，所以我很兴奋。”

世界著名矿泉水（badoit evian ）公司经理尼古拉先生支持此次展示会：“是因为它代表了法国和世界各地的新一代厨师的创作，所以我们支持他们。”

新唐人记者孙芳法国多维尔报导。