中国推行铁强化酱油 专家有疑虑

【新唐人2010年10月28日讯】中共疾控中心，近期启动了“铁强化酱油”专案二期，增加推广省份，不过，有许多医学专家对此项产品提出质疑，认为它会干扰其他微量元素的吸收利用，甚至导致癌症，一些民众也对此产品，表示不信任。

据中共官方资料，目前中国有6千多万人，长期食用铁强化酱油，最近官方发布增加推广范围。不过，有许多专家纷纷对此产品提出疑虑，认为“铁强化酱油”会干扰其他微量元素的吸收利用，造成儿童长不高，解放军总医院营养科研究员鲍善芬还指出，血液中铁含量越高，罹患癌症的可能性就越高。本台记者采访发现，一些大陆民众也对此产品缺乏信心。

山西长治市宋先生：“我尝过，口味不太好。反正补血有传统的补血方法，不需要用这个。”

四川宜宾市廖先生：“这些食品我都不怎么敢去买，好像商家都是以利益为主，很多都很容易出问题。”

中共疾控中心近日称，在酱油中添加的少量NaFeEDTA（乙二胺四乙酸铁钠）不会降低人体其他微量元素的吸收，而且对贫血有帮助。不过，台湾中西医师邓正梁认为，贫血吃药才可以精准控制摄取量，在酱油中加铁剂，广告效果大于实际效果。

台湾中西医师邓正梁：“我们补血，我们缺血的人一天吃一颗，那你这瓶里到底放了几颗铁剂？少了根本没有作用啊，所以这个纯粹是增加一个卖点而已。”

据了解，自2003年起，中共疾控制中心联合中国调味品协会开展铁强化酱油专案，并贵州、江苏等9个省和直辖市进行试点。

新唐人记者唐韵、萧宇采访报导。