【新唐人2009年9月20日讯】西港乡农会为了让农村妇女增加一技之长，添加平时生活乐趣，增加家庭收入，开立了西点烘焙技术第二专长训练班，此次配合中秋佳节的来临，制作多式多样口感香、甜、美味的‘养生芝麻月饼”，西港乡农会总干事陈月英表示:
“农村妇女都比较没有就业的机会，或许是比较年长，要到公司行号，现在都是需要学历，还有比较年轻的，我是觉得说开这个的第二专长班，让我们农村妇女有一个就业机会，给予这个第二专长的烘焙班。”
台南县职训局指导老师石雅惠表示:
“那因为她们对这个烘焙来讲的话是完全不熟悉，不像说一些料理的餐点，她们比较熟悉，比彷说在包馅的过程当中，我教她们要用烘焙式的手法包，那有些妈妈，她本身有在家做包子，那她就会用包子的手法去包，没办法去适应新的东西，那慢慢调整，慢慢调整。”
学员刘丽洋与谢春好表示:
“有多余的时间，我们就想说，多一些些专长，多单元的就去碰触它，扩展自己的兴趣。”
以胡麻为主原料的‘养生芝蔴月饼’，含有丰富的维生素及矿物质，还有蛋白质、粗纤维等。具有增进健康、养生的效果。
新唐人亚太电视:陈素琴 谢淑芬 台湾台南报导
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