全世界中国菜大赛 高雄餐旅界热烈支持

[新唐人亚太电视 李涓榕 台湾高雄采访报导]台湾一些烹饪厨艺协会和食品业的理事长，在全世界中国菜厨技大赛亚太初赛进行当中，都到高雄餐旅学院初赛的会场观摩及致意，他们都认为这次举办得非常成功。

高雄市餐旅业界大力支持全世界中国菜厨技大赛，他们认为新唐人举办大赛让全球人士从饮食文化当中，更深入了解中国文化的内涵，将中国菜扬名国际，他们都表示很认同。

高雄市烹饪商业同业公会理事长张素銮：“非常棒的成功的一大步，因为中国菜是全国际，是最棒的一个菜系，而且这一次新唐人真的是非常用心，把我们中国菜能够扬名国际的话，让大家从吃的地方，吃的文化能够更了解中国的更深化的意涵。”

高雄市观光旅馆商业同业公会总干事林俊良：“透过新唐人在这边办一个厨技大赛的话，也让我们品尝到五大名菜的精髓，有这样子的一个机会，我想高雄所有的市民也在这个饮食文化的视野上面，也得到了一个新知识，这非常好。”

国际餐饮集团执行长纽先钺：“这一次能够到南部比赛，可以提升南部烹饪技术、那些菜肴的水准，我想对南部的观光事业来讲是有蛮多的帮助的。”

国际饭店行政主厨梁铭桢：“我认为这一次办的是非常的成功，因为说实在的有一些不管是老菜、老师傅啦！他做出来的菜也是非常有创意感，说实在的要约那么多师傅来，还有那么亲切的服务各方面，说实在是非常好，非常的成功！”

饭店主厨郭宜皇：“我觉得在这种机会，可以让这些学生们或是职业的厨师们，有一种尽己自我肯定的机会，这是一种很好的机会。”

全世界中国菜厨技大赛弘扬正统中华美食，让喜爱烹饪技艺的人士有机会站上国际舞台。