玻利维亚风味 可可披萨, 蛋糕　

【新唐人】

在盛产可可植物的玻利维亚﹐人们把可可叶磨成粉，做成别具风味的可可披

萨和蛋糕。

可可叶磨成的面粉作饼底﹐上面加上奶酪和番茄、就变成香喷喷的可可PIZZA。

很多到玻利维亚的人都要专门去尝尝这特别的美食。一名叫做佩雷斯的顾客称赞说：“吃起来就跟一般的PIZZA一样，很好吃。”

考古学家说，公元2千5百年前，就有玻利维亚人把古柯叶当成提神剂，当成口香糖放进嘴巴里嚼食。

现代玻利维亚人则把叶子磨成粉，加到蛋糕、PIZZA里面，其实只是遵循老祖宗的食谱。就连古巴总统卡斯楚生日的时候，挑的蛋糕也是古柯蛋糕。

由于古柯碱是从可可叶提炼出来，所以用可可叶做食品﹐不免让人害怕﹐但是玻利维亚的农民认为，光是食用可可叶，其实对人体无害。

因此从可可面霜、可可健康饮料到可可PIZZA蛋糕，在玻利维亚通通都找得到，种植可可叶的农民集思广益，将可可叶放在一般的生活用品里。当然食用这些可可产品时，也要注意用量，要不然吃太多，可能就会有问题了。