英国首届华人厨师大赛在伦敦举行

【新唐人】英国首届华人厨师大赛日前在伦敦威斯敏斯特国王路学院举行。

英国首届华人厨师大赛日前在威斯敏斯特国王路学院举行。本届赛事由伦敦威斯敏斯特市政厅主办，并得到伦敦华人协会和李锦记集团公司等商家赞助，为西方主流社会了解参与东方饮食文化提供了一次机会。

威斯敏斯特辖区内有10家中餐厅选派了11名厨师参赛。参赛厨师要求在90分钟内做出5道美食。大赛评委会对比赛作品的工艺、创造性、原创性以及卫生标准等进行综合考评，并从中选出三名优胜者。

威斯敏斯特市政厅官员斯迪乌.哈瑞森先生对记者说：“威斯敏斯特市府认识到华人社区，特别是唐人街是本区的一个重要观光地点，市政厅希望通过此次活动肯定华人社区的贡献，推广本区优秀的华人餐厅，使这些餐厅及他们提供的餐饮美食得到英国社会和国际社会的承认。市政府希望华人厨师大赛能成为一年一度的赛事，并扩大至整个伦敦地区甚至是全国范围。”

在富有东方特色的舞狮表演后，威斯敏斯特市府官员揭晓了首届华人厨师大赛优胜者名单。

李锦记欧洲有限公司总经理李裕昌先生说：“这是一个很好的活动。通过厨艺交流来提高中国餐饮文化在英国市场的地位。”

新唐人记者史东妮伦敦报道。