【新唐人2014年08月31日讯】中秋节快到了，糕饼店抢攻月饼商机，南台湾有家76年的糕饼老字号，今年推出一种芒果造型，带有水果香气的月饼。因为作工复杂，店家还采用了预购制。
外皮刷上3层蛋汁，呈现近似芒果的澄黄，手工雕花的叶子，仔细一看，叶梗居然是芒果干，咬下去每一口都是惊喜。
民众黄建宾：“水果鲜甜的味道，都不会觉得油腻很好吃，这老字号它的品质跟它的信用很好。”
民众李若男：“我觉得不会那么腻、那么甜很好吃，一个果香的味道芒果香吧。”
采购经理陈盈君：“这款月饼，它的表皮必须擦三次蛋黄，所以它进出烤箱时间，比其一般月饼至少多了，两三倍以上的时间，然后外表的造型，它的叶子我们用很精细的雕工，这样一个慢慢的雕，所以它的工时比一般月饼会多很多。”
这款月饼内馅采爱文、玉文和金煌3种芒果熬煮融入创新内馅和外观，不只造型跟口味很特别、价格也很平实，但因作工繁复，店家采预购制。
陈盈君：“由于芒果是季节性商品，所以我们的订单都已经满了，如果喜欢想尝，看看朋友呢！欢迎明年我们再来订购，明年的芒果季。”
传统老店求新求变，利用水果入馅取代传统月饼的馅料，希望抓住消费者的胃。
新唐人亚太电视李涓榕、叶子棻台湾高雄报导
本文网址: https://cn.ntdtv.com/gb/2014/09/01/a1134688.html
