甜點

三百年興旺不衰巴黎最古老烘焙坊有祕訣

三百年興旺不衰巴黎最古老烘焙坊有祕訣

如今，斯托勒烘焙坊有10大類數十種點心，而蘭姆巴巴已發展成法國的特色甜點。

23天前

1000步的繽紛台灣：台南飲料

1000步的繽紛台灣：台南飲料

除了美食，台南人對飲品也很講究～60年老店的古早味花生牛乳、市場裡的新加坡國民飲料恐龍美祿、中藥和花...

450天前

廚娘香Q秀：脆餅米香巧克力

廚娘香Q秀：脆餅米香巧克力

脆脆的米粒，裹上香濃不甜膩的草莓巧克力，豐富味道繚繞嘴裡，令人無限回味。法國藍帶廚藝學院高級西點師 ...

709天前

廚娘香Q秀：北海道乳酪戚風杯

廚娘香Q秀：北海道乳酪戚風杯

一看就讓人療癒的北海道乳酪戚風杯，爆漿的乳酪卡士達內餡，好吃極了！擔任烘焙比賽監評跟裁判的陳郁芬 ...

709天前

【廣告】廚娘香Q秀：法式貴族甜點

【廣告】廚娘香Q秀：法式貴族甜點

法式貴族甜點，美味香甜。

785天前

基輔咖啡店推出「約翰遜」甜點感恩英國力撐

基輔咖啡店推出「約翰遜」甜點感恩英國力撐

烏克蘭基輔的一家咖啡店近日推出一款新式甜點，以英國首相約翰遜的名字命名，以此表達烏克蘭人對他本人和英...

789天前

廚娘香Q秀：曲奇奶酥/吐司多變化

廚娘香Q秀：曲奇奶酥/吐司多變化

二款曲奇奶酥及三款多變化的吐司，透過【烘焙傳奇大典】作者吳青華老師的分享，讓大家更容易掌握技巧與訣竅...

823天前

廚娘香Q秀：焦糖奶茶蛋糕

廚娘香Q秀：焦糖奶茶蛋糕

著作蟹老闆的「無雷」甜點教室的謝岳恩老師分享焦糖奶茶蛋糕，濃郁的焦糖香氣和淡淡的奶茶味道，將香甜軟嫩...

851天前

美麗心台灣：十年磨三劍味正琳磨出香草莢的價值

美麗心台灣：十年磨三劍味正琳磨出香草莢的價值

當甜點麵包冰淇淋充斥著化學香精時，甜點師傅味正琳追求天然的香料製作，一開始進口香草莢，後來興起自己種...

883天前

經典童年飲料可變成超享受的巧克力甜點

經典童年飲料可變成超享受的巧克力甜點

一杯冷的巧克力奶簡直是無與倫比。當然，你可以買一瓶現成的，甚至是巧克力糖漿。但對於巧克力奶愛好者來說...

913天前

1000步的繽紛台灣：飛行傘飛上天！從空中俯瞰埔里與台灣地理中心

1000步的繽紛台灣：飛行傘飛上天！從空中俯瞰埔里與台灣地理中心

【南投埔里】飛行傘飛上天！從空中俯瞰埔里與台灣地理中心，尋找隱藏在巷弄中的世界級甜點，離市區超近的森...

925天前

廚娘香Q秀：黑糖核桃富蘭爵蛋糕/糖磁心太軟蛋糕

廚娘香Q秀：黑糖核桃富蘭爵蛋糕/糖磁心太軟蛋糕

今天節目邀請到的是法式甜點高手潘楚岷老師為大家帶來美味又特色的黑糖核桃富蘭爵蛋糕，糖磁心太軟蛋糕。

933天前

【廣告】廚娘香Q秀-甜點

【廣告】廚娘香Q秀-甜點

【廣告】廚娘香Q秀-甜點

940天前

烘焙糕點用錯烤盤失敗率高挑選烤盤十要領

烘焙糕點用錯烤盤失敗率高挑選烤盤十要領

你知道嗎？製做甜點之所以失敗，往往是因為用錯烤盤。市面上販售的烤盤種類太多了，不同尺寸、材質、形狀和...

954天前

廚娘香Q秀：【蛋糕】原味乳酪

廚娘香Q秀：【蛋糕】原味乳酪

2010年成立品牌，專心投入cheese蛋糕產業，這幾年連續獲得金馬獎指定品牌，國際亞洲無添加A.A...

1039天前

法國女婿攜妻回鄉創業小鎮用餐添洋味

法國女婿攜妻回鄉創業小鎮用餐添洋味

台灣雲林有一對夫妻，都有法國藍帶甜點證書。他們融合東西方口味製作出的甜點，贏得台灣人的喜愛。

1065天前

野餐食物準備什麼？創意主食飲品甜點一次學

野餐食物準備什麼？創意主食飲品甜點一次學

新冠肺炎疫情如野火燒不盡，好久沒出去透氣的你，是否非常嚮往夏季野餐呢？生活可以很隨意，不用上山下海...

1096天前

在家自製頂級的「提拉米蘇」只要4個步驟

在家自製頂級的「提拉米蘇」只要4個步驟

提拉米蘇，一道經典的意大利蛋糕，一款充滿愛的甜點。「提拉米蘇」食譜最早出現在1981年《Vin V...

1235天前

廚娘香Q秀：平平安安蘋果菓子

廚娘香Q秀：平平安安蘋果菓子

它看起來就是蘋果，但一切開才發現整顆都是讓人驚喜的甜點！藍帶高級西點師麥田金分享的平平安安蘋果菓子...

1311天前

傳統的聖誕節甜點蘭姆酒水果蛋糕（組圖）

傳統的聖誕節甜點蘭姆酒水果蛋糕（組圖）

水果蛋糕的食譜，種類繁多。蘭姆酒水果蛋糕是傳統的聖誕節和假日甜點。此食譜製作了兩個全尺寸的蛋糕...

1345天前

廚娘香Q秀：芋泥蛋糕

廚娘香Q秀：芋泥蛋糕

點達人李孟軒的心願是「甜點能讓人幸福，希望能成為讓人幸福的人」。她分享用燙麵戚風方式製作的芋泥蛋糕...

1439天前

廚娘香Q秀：菠蘿脆皮草莓泡芙

廚娘香Q秀：菠蘿脆皮草莓泡芙

奶香味四溢酥酥脆脆的泡芙外皮，搭配新鮮草莓，一口咬下時的爆漿口感，是幸福和開心的。

1453天前

自製糖蜜派傳統甜點（組圖）

自製糖蜜派傳統甜點（組圖）

我的丈夫在賓夕法尼亞州中部長大，那裡有大量的阿米希麵包店和農貿市場，糖蜜甜品很普遍。這個配方在克里斯...

1457天前

自製三重漿果金寶酥（組圖）

自製三重漿果金寶酥（組圖）

此配方只需按照自己的喜好來做，沒有指定每種漿果的含量多少。黑莓比藍莓或覆盆子的酸味要高一些，可按需...

1462天前

自製國際象棋派甜美豐富的經典（組圖）

自製國際象棋派甜美豐富的經典（組圖）

我一直記得這個食譜，將雞蛋，黃油，糖，玉米麵等放在餡餅脆皮中，它是如此的豐富和美味。國際象棋派有兩...

1469天前

老式桃子餡餅美味的早午餐甜點

老式桃子餡餅美味的早午餐甜點

老式桃子餡餅，蛋糕裡滿是美味的桃子，是一道讓人驚嘆的早午餐甜點。餡餅通常最適合搭配冰淇淋或鮮奶油，當...

1483天前

廚娘香Q秀：西式點心檸檬塔

廚娘香Q秀：西式點心檸檬塔

提到人氣甜點美味且精緻的甜點中，當然不能少掉檸檬塔。

1494天前

廚娘香Q秀：菠蘿泡芙

廚娘香Q秀：菠蘿泡芙

節目名稱：廚娘香Q秀（579）菠蘿泡芙烘焙名師陳郁芬分享菠蘿泡芙，並提到動物性鮮奶油要用的時候再去...

1549天前

1000步的繽紛台灣：美濃甜點

1000步的繽紛台灣：美濃甜點

老診所裡的創意水蓮麵包、南瓜吐司美味又健康；豪宅裡的香蕉冰是阿嬤的古早味手藝；舊菸葉輔導站中有繽紛甜...

1619天前

健康吃飯有訣竅 10條黃金標準你做到了嗎？(組圖)

健康吃飯有訣竅 10條黃金標準你做到了嗎？(組圖)

俗話說「民以食為天」，人人都會吃飯，也都不能不吃飯。但是，如何健康吃飯也是大有學問的。如果我們能養成...

1626天前

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