火腿

美13州熟食肉遭李斯特菌污染已致2死33人住院

美13州熟食肉遭李斯特菌污染已致2死33人住院

美國近兩週發生多起食品召回事件。美國疾病控制與預防中心（CDC）日前公告稱，「Boar’s Head...

13天前

【健康1+1】亞硝酸鹽不致癌還防毒

【健康1+1】亞硝酸鹽不致癌還防毒

越來越多人關注食安問題，以食品添加物為例，一些商品的主打訴求就是「零添加」，或是強調無添加某些添加物...

310天前

吃一顆芭樂可清除18根香腸的亞硝酸鹽

吃一顆芭樂可清除18根香腸的亞硝酸鹽

加工肉類裡添加的亞硝酸鹽有致癌疑慮，但民眾在日常飲食中又很常吃到這類食物。台灣農委會指出，常見的3種...

742天前

聖誕節吃什麼？看看世界各國的「聖誕大餐」

聖誕節吃什麼？看看世界各國的「聖誕大餐」

聖誕晚餐，也稱「聖誕大餐」，是聖誕節傳統性的首要餐點，也是聖誕節當天的主要活動，全家人會團聚一堂共享...

959天前

發現李斯特菌美召回23萬磅火腿和辣味腸

發現李斯特菌美召回23萬磅火腿和辣味腸

因為在產品抽檢中發現李斯特菌，美國珀杜高級肉類公司，召回超過23萬磅在零售店銷售的全熟火腿和意大利紅...

977天前

冰天雪地遇到飢餓狼群後發生的奇蹟

冰天雪地遇到飢餓狼群後發生的奇蹟

1964年12月，我們小分隊在滇西北找礦。小分隊一共8人，其中4名警衛戰士每人配備一支衝鋒鎗。一天...

1135天前

百搭食材帕爾瑪火腿包辦三餐從沙拉到雞肉捲

百搭食材帕爾瑪火腿包辦三餐從沙拉到雞肉捲

薄如紙片的義大利帕爾瑪火腿（Prosciutto di Parma或Parma Ham），承襲傳統技...

1299天前

中國香腸被日本查出非洲豬瘟是活體病毒

中國香腸被日本查出非洲豬瘟是活體病毒

非洲豬瘟在大陸肆虐，中共當局卻毫無對策，豬瘟疫情同時引發鄰國恐懼。近日，在中國人進入日本時被沒收的香...

1955天前

加工肉導致大腸癌？醫師：多吃彩虹飲食

世界衛生組織警告，攝取香腸、火腿及熱狗等加工肉品可能導致大腸癌，台灣營養師建議民眾，多採用彩虹飲食...

3210天前

世衛報告：吃熱狗火腿紅肉等可致癌

喜歡吃熱狗的人需要注意了。世界衛生組織在星期一宣佈，吃熱狗，火腿等加工肉類會增加罹患腸癌的風險。此外...

3212天前

虧大了？中國火腿裡雞肉比豬肉多

中國大陸媒體走訪北京多家超市後發現，許多火腿均在豬肉裡「混搭」雞肉，有些甚至雞肉比例多過於豬肉，有的...

3956天前

臘腸火腿食到癡呆（視頻）

臘腸火腿食到癡呆？金華火腿最適合煲湯，它原產於浙江金華，用鹽腌制，再反感發酵，宋朝更列為貢品。現在...

4589天前