咖啡豆

美大學首創咖啡研究中心學生從咖啡找靈感

美大學首創咖啡研究中心學生從咖啡找靈感

烘焙咖啡豆課程、濃縮咖啡沖泡課程、咖啡盲品亭，還有泡咖啡前後的科學研究，都是加州大學戴維斯分校新建咖...

114天前

以茶起家傳承三代人融合茶經驗釀咖啡香

以茶起家傳承三代人融合茶經驗釀咖啡香

嘉義石棹老茶廠第二代接班人，憑著對當地氣候的了解，利用天然慢速陽光日曬，把製茶專業延伸到咖啡種植，並...

203天前

咖啡豆放冰箱？專家分享正確的儲存方法

咖啡豆放冰箱？專家分享正確的儲存方法

你存放咖啡豆的地方可能比你購買的咖啡豆的質量更重要，正確的儲存方法可以最大程度保持其新鮮度和風味。如...

262天前

在家沖出優質咖啡專家洛杉磯開講支招

在家沖出優質咖啡專家洛杉磯開講支招

洛杉磯華商經貿聯誼會於上週六（8月12日）舉辦咖啡和糕餅研習講座，邀請專家講解咖啡的優劣和沖泡方式等...

427天前

【財經簡訊】螞蟻金服被重罰特斯拉在中國推購車回扣促銷

【財經簡訊】螞蟻金服被重罰特斯拉在中國推購車回扣促銷

中共監管螞蟻金服將被罰至少11億美元；不讓降價特斯拉在中國推購車回扣促銷；泰坦號潛水器運營商：無...

465天前

咖啡豆聽歌聲長大台泰武青年返鄉打造咖啡夢

咖啡豆聽歌聲長大台泰武青年返鄉打造咖啡夢

台灣屏東的泰武鄉，從日治時期就開始栽種咖啡。一位曾經在北部電視台工作的泰武青年，選擇返鄉投入咖啡產業...

670天前

【環球直擊】12月14日完整版（1）

【環球直擊】12月14日完整版（1）

北京死亡率急升殯儀館遺體積存；中國高校再起抗爭雲南學生被鎖喉帶走；美國重大科技突破：核聚變能源...

670天前

3個關鍵讓你不加糖也能享受咖啡香甜風味

3個關鍵讓你不加糖也能享受咖啡香甜風味

咖啡香氣四溢、千變萬化的美妙風味，是很多人享受咖啡的最初感動，喜愛咖啡香但不愛苦味的朋友們，其實只要...

1029天前

咖啡基本入門知識

咖啡基本入門知識

咖啡的品種繁多，處理以及烘焙與沖煮方式各異。近年職人手沖咖啡以及各種專業咖啡機風潮席捲，想入門多了解...

1256天前

烘豆大賽台灣選拔賽冠軍明年參加世界盃

烘豆大賽台灣選拔賽冠軍明年參加世界盃

如同精品咖啡界的奧運、世足賽的「WCE世界盃烘豆大賽」，台灣選拔賽冠軍出爐，最好的烘焙咖啡喝起來口感...

1488天前

美麗心台灣：小農咖啡栽種到烘焙用心喝得到

美麗心台灣：小農咖啡栽種到烘焙用心喝得到

他捨棄高薪的建築管理的工作，回到台灣鄉村專研咖啡的栽種、製作到烘焙，就是要把自家人品嚐覺得風味最獨特...

2103天前

手沖咖啡技巧享受完美咖啡滋味（視頻）

手沖咖啡技巧享受完美咖啡滋味（視頻）

跟著大師級的手沖步驟，自己動手也能享受完美咖啡。份量 1 人份食材咖啡豆 15克水 240毫升1 ...

2175天前

擲骰子選咖啡豆台灣咖啡廳別樣情趣

擲骰子選咖啡豆台灣咖啡廳別樣情趣

台灣人愛喝咖啡，根據統計一年喝掉28.5億杯的咖啡，平均每個人一年就要喝掉122杯，咖啡品牌林立，各...

2637天前

全美最貴咖啡在紐約 18美元一杯三天售罄

全美最貴咖啡在紐約 18美元一杯三天售罄

在紐約布魯克林區的日落公園，一家咖啡廳推出18美元一杯的咖啡，沒想到開業三天就全部賣光。這麼貴的咖啡...

2799天前

哥倫比亞持續乾旱頂級咖啡豆可能減產

今年哥倫比亞遇上嚴重旱災，據稱此情況還將繼續持續，當地農民擔心會影響咖啡豆的收成。據港媒報導，南美...

3267天前

麥當勞為咖啡豆申請商標

美國專利商標局表示，麥當勞公司用公司名稱為咖啡粉和咖啡豆申請商標。麥當勞9月申請註冊，而且「華爾街...

4394天前

日本咖啡豆即將漲價

由於受到咖啡豆國際價格飆高的影響，日本廠商紛紛宣佈調高咖啡豆價格，將對咖啡愛好者造成打擊。日本最大...

4989天前