【新唐人北京時間2024年04月26日訊】隨著禽流感繼續在全國範圍內蔓延，美國食品藥品監督管理局（FDA）4月25日表示，20%巴氏滅菌牛奶樣本中發現了禽流感病毒H5N1的踪跡。
FDA表示，接受檢測的牛奶樣本來自全國具有代表性的地區，更多陽性結果來自奶牛受感染地區。一位發言人拒絕透露測試了多少樣本。
截至25日，愛達荷州、堪薩斯州、密歇根州、新墨西哥州、北卡羅來納州、南達科他州、俄亥俄州和德克薩斯州等八個州的33個牛場中發現了禽流感感染。
田納西州聖裘德兒童研究醫院（St. Jude Children’s Research Hospital）的流感病毒學家理查德·韋比（Richard Webby）表示，FDA檢測呈陽性的樣本數量與他從較小樣本集中審查的數字一致。
韋比在一封電子郵件中告訴NBC：「如果受感染的農場數量確實是30多個，那麼這個數字確實很高。顯然，受感染的動物比報告的還要多。」
FDA在23日表示，在商業銷售的牛奶中發現了禽流感病毒碎片，促使農業部發布了一項聯邦命令，要求所有奶牛在被州際運輸之前必須接受禽流感檢測。
然而，衛生官員堅持認為，專家們也同意，可以安全飲用巴氏滅菌牛奶。牛奶樣品中檢測到了病毒的遺傳物質，而不是活的傳染性病毒。
FDA在24日表示，食品供應是安全的，公眾面臨的風險很低，他們通過定量聚合酶鏈反應（qPCR）測試在牛奶中檢測到了禽流感，但這並不代表其可能是對消費者構成風險的實際病毒。
「迄今為止，我們沒有發現改變我們對商業牛奶供應安全評估的任何情況。」FDA在一份聲明中說。
巴氏滅菌法在美國已經使用了幾十年，用於殺死牛奶中的有害細菌和病毒，但巴氏滅菌法可能無法消除病毒的所有痕跡。
「目前，所有跡象都表明巴氏滅菌是有效的。」俄亥俄州立大學獸醫流行病學家安德魯·鮑曼（Andrew Bowman）博士說。
FDA表示，目前還沒有任何關於巴氏滅菌是否可以滅活牛奶中禽流感病毒的專業研究，因為奶牛感染是一種新現象。然而，之前的研究表明，巴氏滅菌「很可能有效地滅活熱敏病毒，如H5N1」，並且可以滅活雞蛋中的禽流感病毒。
在美國州際貿易中銷售的任何牛奶都必須經過巴氏滅菌。FDA建議消費者不要飲用未經高溫消毒的生牛奶。
雖然禽流感病毒通常不會感染人類，但也有罕見的感染病例。本月初，美國疾病預防控制中心（CDC）表示，德克薩斯州發現了一例人感染禽流感病例，該病例與牛有關感染者直接與病牛接觸，唯一的症狀是眼睛發紅。
這是美國報告的第二例人類H5N1病例，也是第一例與牛有關的病例。專家表示，禽流感通常不會通過食物傳播，更緊迫的問題是保護可能與受感染動物有密切身體接觸的農場工人。
（記者李昭希編譯報導/責任編輯：林清）
