【新唐人北京時間2024年03月28日訊】據美國偏頭痛基金會稱，1/4的美國家庭中有成員患有偏頭痛。嚴重的偏頭痛可能需要藥物治療，但需要注意的是，有些食物會加劇疼痛。
「我總是被問到有關偏頭痛飲食的問題」，西奈山伊坎醫學院頭痛專家、醫學和神經病學助理教授科恩（Fred Cohen）博士告訴CNBC說，沒有一種真正的飲食可以預防偏頭痛症狀，但某些食物會引發偏頭痛，並使症狀惡化。
科恩和神經科醫生埃德蒙·阿杜特（Edmond Ahdoot）博士回顧了許多研究某些食物對偏頭痛症狀影響的臨床試驗。根據他們的文獻綜述，以下是頭痛和偏頭痛患者報告的最常見的食物誘因。
咖啡因：咖啡、茶、巧克力和一些軟飲料
酒精：尤其是紅酒、啤酒和烈酒
乳製品：酸奶、牛奶、冰淇淋和陳年奶酪（藍紋奶酪、羊乳酪、切達乾酪、帕爾馬乾酪等）
味精（MSG）：加工食品，零食和某些食品中的增味劑
硝酸鹽和亞硝酸鹽：加工肉類，包括香腸、熱狗和午餐肉等
柑橘類水果：橙子、檸檬、酸橙和葡萄柚
人工甜味劑：阿斯巴甜和三氯蔗糖，常見於無糖汽水中
富含酪胺的食物：熟肉、發酵食品、燻魚和一些豆類
蔥類：洋蔥、大蔥和青蔥
堅果：花生、核桃、腰果、杏仁等。
發酵食品：醃菜、泡菜、紅茶菌（Kombucha）和酸菜
麩質：麵包、穀物、烘焙食品、黑麥和大麥
「沒有一種特定的」食物會引發每個經歷過偏頭痛的人，但科恩總是告訴他的患者「注意他們的飲食」。他還建議他的患者記下頭痛日記，以跟蹤偏頭痛發作的時間並找出可能的觸發因素。
「這就是我們找出觸發它的原因的方法」，科恩說，有時飲食並不是原因，對於他自己來說，有時是因為乘坐飛機。所以頭痛日記對於尋找導致偏頭痛發作的觸發因素非常重要。
以下有幾種可以預防或減輕偏頭痛的食物：
多脂魚
多脂魚富含omega-3脂肪酸，可以在很大程度上減輕炎症和疼痛。除了減少炎症外，魚油還有助於減少血液凝固、降低血壓，並且對於減輕偏頭痛發作的症狀非常有幫助。一些最好的選擇包括鮭魚、鯖魚、鱒魚和鯡魚。
牛油果
酪梨富含鎂，有助於增強體內的血液循環。富含鎂的食物，如黑巧克力，牛油果，黑豆，豆腐，南瓜籽等，可以釋放止痛激素，從而顯著緩解偏頭痛。
亞麻籽
亞麻籽經常被用作天然藥物和草藥，它們含有豐富的omega-3脂肪酸，有助於減輕偏頭痛引起的疼痛。
（記者李昭希綜合報導/責任編輯：林清）
