【新唐人北京時間2023年05月07日訊】受到烏俄戰爭等影響，國際通膨情況持續，台灣也受到影響，從主計總處最新數據來看，17項重要民生物資CPI創14年新高。對此，行政院長陳建仁說，台灣物價相對世界各國尚稱平穩，蛋價、豬肉的價錢都已經穩定下來，進口原物料減稅措施也延長到6月底，會好好監控農產品、工業原物料的物價。
在大鍋裡，拌炒番茄和雞蛋，便當店一早，抓緊時間備餐，但面對不斷追高的原料成本，業者感嘆，生意越來越難做。
便當業者李念穎：「以前的雞腿可能過年前，我們講一斤大概是145元左右，現在大概是155元，覺得反而說餐飲業沒那麼好賺。」
涼麵業者郭先生：「我們以前售價涼麵一盒都賣40、50塊，我們現在變成說拉到70塊，差不多跟以前一樣利潤水準，豆菜麵漲最兇，因為這個黃麵是大家最愛吃的，反而是漲到快20塊。」
以這口油鍋為例，不論是裡頭的沙拉油，還是排骨，月月漲價，加上其他食材和人事費用增加，一個便當至少要賣到百元左右才有利潤。4月份CPI來到2.35%，17項重要民生物資年增率更達到7.35％，創14年新高，通膨追高，不只餐飲業者，消費者感受也很深。
民眾：「便當就從以前100塊以內可以買到，但後來120元、150元，我們公司的餐費預算也是，從60塊、然後80塊、現在是150元。」
民眾：「以前外送都大概100塊，現在都要將近200塊才叫得到便當。」
民眾：「如果說（便當）120元、130元還可以，可是有的漲到150元、160元太高了。」
物價回不去，從雞蛋到豬、雞肉無一不漲破7％，專家點出，是因為豬、雞吃的飼料受到進口原料漲價影響，連帶讓外食費逐年增加。
台經院景氣預測中心主任孫明德：「外食費上漲的幅度，2月份的時候它是（年增）漲3.8%，3月份的時候是漲到4%，也就是說你去年買個便當，如果是100塊的話，今年起碼是104塊以上，因為每一家廠商講價能力是不一樣的，所以有些會自己承受這個成本，然後有一些會把價格轉嫁的非常的多。」
民以食為天，漲聲四起，外食族只能忍痛面對荷包縮水的現實。
新唐人亞太電視綜合報導
